Die Weinberge von Château Musar liegen auf einer Höhe von 1000 Metern in der fruchtbaren Bekaa-Ebene, deren Hänge durch den Libanon und den Antilibanon geschützt werden. Die Bekaa Ebene kennt weder Frost noch Rebkrankheiten. Sie verfügt über ein hervorragendes Klima mit langen milden Sommertagen und einer Durchschnittstemperatur von 25° C. Die Niederschlagsmenge beträgt etwa 500 mm pro Jahr, was ungefähr der Niederschlagsmenge der Stadt Bordeaux entspricht. Die roten Rebsorten sind unseren sehr ähnlich (Cabernet Sauvignon, Carignan und Cinsault), aber die weißen Rebsorten sind regional (Obeideh und Merwah, nahe Verwante von Chardonnay und Semillon) Die Weinberge mit den weißen Trauben erstrecken sich über die Bergkette des Libanongebirges. Im Jahr 1930, als Gaston Hochar nach einer langen Reise durch Frankreich in den Libanon zurückkehrte, gründete er das Weingut Château Musar in den Kellerräumen des Schlosses „Mzar“, das auf dem Gipfel des Ghazir-Hügels mit Blick auf das Mittelmeer steht. Sein ältester Sohn Serge, der ein Önologiestudium in Bordeaux absolvierte, stieg im Jahr 1959 in den Weinbau ein. Der jüngere Sohn Ronald ist für die Aufgabenbereiche Marketing und Finanzen zuständig.

Der rote Château Musar zeichnet sich durch seine Komplexität und seine Fülle aus. Er ist die Frucht eines langsamen Ausbaus, das bedeutet er ruht für 12 bis 15 Monate in französischen Eichenfässern. Die Assemblage erfolgt in seinem dritten und der Vertrieb erst in seinem siebten Jahr! Kräftig und gut ausgewogen, enthüllt er sein vollendetes Potenzial erst nach etwa 15 Jahren. Reife rote Früchte, Gewürze, Zedernholz und rauchige Noten bestimmen seinen Charakter. Die Konzistenz ist seidig und füllig.