Cabernet Franc
Utilizzato nel Bordolese in proporzioni più o meno abbondanti, questo vitigno dà complessità e ricchezza aromatica ai vini. Al palato è speziato e talvolta erbaceo senza essere morbido né potente. È presente soprattutto a Pomerol, Saint-Emilion e a Fronsac e, in misura minore, nel Médoc, nelle Graves, nel Sud-Ovest e nella Valle della Loira.
