Vini in vendita: Georges Laval
![Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes](/_next/image?url=%2FestateBackground.jpg&w=3840&q=75)
![Photo du domaine 1 / 4](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmedia.idealwine.com%2Fcache%2Festate%2F00-images-domaine%2Fgeorges-laval-1.jpg&w=3840&q=75)
![Photo du domaine 2 / 4](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmedia.idealwine.com%2Fcache%2Festate%2F00-images-domaine%2Fgeorges-laval-2.jpg&w=3840&q=75)
![Photo du domaine 3 / 4](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmedia.idealwine.com%2Fcache%2Festate%2F00-images-domaine%2Fgeorges-laval-3.jpg&w=3840&q=75)
![Photo du domaine 4 / 4](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fmedia.idealwine.com%2Fcache%2Festate%2F00-images-domaine%2Fgeorges-laval-4.jpg&w=3840&q=75)
Georges Laval
Al centro di un vigneto famoso in tutto il mondo, dove le grandi maison storiche si affiancano alle tenute familiari, questa proprietà suscita curiosità. Il suo segreto? Una piccolissima produzione di champagne dal profilo tagliente, riflessi del loro terroir, realizzati senza artifici, sia in vigna che in cantina. Purezza, complessità e persistenza, sono le caratteristiche di champagne per appassionati attenti ed esigenti.
Il Domaine Georges Laval si trova nella Champagne ed è una tenuta di carattere familiare dal volto estremamente riservato. Dispone, infatti, di soli 3 ettari, in una regione dove distinguersi dalle grandi maison è una vera sfida. Una sfida raccolta con talento. Oggi, e dal 1996, Vincent Laval gestisce la proprietà con mano esperta. Occorre sottolineare, che ha sempre osservato lavorare il padre e il nonno e che è presente nella tenuta da quando aveva quindici anni. Oggi può contare sulla collaborazione della moglie e di tre dipendenti. Insieme, applicano metodi di coltivazione tradizionali, basati sul buon senso e sui principi dell’agricoltura biologica certificata. Sono stati banditi i prodotti di sintesi, gli erbicidi e i pesticidi, così come i compost e i concimi. Il lavoro in cantina è molto meticoloso e si traduce nel rifiuto della pratica di aggiungere zucchero durante la fermentazione e nell'utilizzo di vinificazioni in botti. L'idea è di realizzare una gamma di vini che comprenda “vini da vinificazione” e “vini di terroir”. I vini “da vinificazione” corrispondono ad assemblaggi di annate e/o di terroir differenti, creati per rendere più armoniosi gli aromi. I secondi, invece, sono realizzati con fermentazioni naturali e sono l’espressione di singole parcelle. Tuttavia, ritroviamo in tutti i suoi vini una cifra stilistica chiara e precisa, una bella profondità e una sorprendente densità aromatica.
- 1er Cru Brut Nature Cumières Georges Laval 202081€
- 1er Cru Brut Nature Cumières Georges Laval 2018100€
- Premier Cru Brut Nature Les Chênes Georges Laval 2018228€
- Premier Cru Brut Nature Les Chênes Georges Laval 2016149€
- Premier Cru Brut Nature Les Hautes Chèvres Georges Laval 2016200€
- 1er Cru Brut Nature Cumières Georges Laval 2015313€
- Premier Cru Brut Nature Les Chênes Georges Laval 2015217€
- Premier Cru Brut Nature Les Hautes Chèvres Georges Laval 2015302€
- Premier Cru Brut Nature Les Hautes Chèvres Georges Laval 2014189€
- Premier Cru Brut nature Les Longues Violes Georges Laval 2013463€
- Premier Cru Brut Nature Les Chênes Georges Laval 2013188€
- Premier Cru Brut Nature Les Hautes Chèvres Georges Laval 2012225€
- Premier Cru Brut nature Les Longues Violes Georges Laval 2012709€
- Premier Cru Brut Nature Les Chênes Georges Laval 2010213€
- 1er Cru Brut Nature Cumières Georges Laval 2008198€
- Premier Cru Brut Nature Les Hautes Chèvres Georges Laval 2008263€
- Garennes Extra Brut Georges Laval 85€
- 1er Cru Brut Nature Cumières Georges Laval 88€
- Premier Cru Brut Nature Les Chênes Georges Laval 182€
- Garennes Demi-Sec Georges Laval 54€
- Rosé Premier Cru Brut Nature Cumières Georges Laval 195€
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Vincent Laval ha rilevato la tenuta di famiglia di Cumières e ha portato avanti scrupolosamente la coltivazione biologica avviata dal padre dal 1971. La sua piccola produzione di champagne, senza utilizzo di zucchero in fermentazione e con vinificazioni in botti, rappresenta il lavoro di un artigiano che si rivolge al nostro palato senza artifici e restituisce l'espressione dei rilievi della zona sud di questo borgo sulla riva destra della Marna.