Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes Château de la Maltroye 2017
13.5%
0.75L
Intensità
Una cuvée di grande delicatezza, con un bouquet di fiori bianchi e frutti a polpa bianca (pera fresca). È un vino dalla consistenza croccante, che possiede un eccellente potenziale d’invecchiamento.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes Château de la Maltroye 2017
La cuvée
Di proprietà della famiglia Cournut dal 1940, Château de la Maltroye, situato a Chassagne-Montrachet, possiede un vigneto di 13 ettari, con il 70% della superficie classificata Premier Cru e due ettari coltivati a Santenay. In cantina i bianchi fermentano in botti con bâtonnage e un affinamento della durata di 12 mesi. Le uve rosse sono sottoposte a una prefermentazione a freddo e i vini maturano in barrique per un periodo di 14-18 mesi. La tenuta è gestita da Jean-Pierre Cornut, un ex ingegnere aeronautico. I vini sono di buona qualità, freschi e fruttati, con un grande potenziale.
La cuvée Chassagne-Montrachet Les Grandes Ruchottes è di grande qualità e notevole delicatezza. Si presenta con un bouquet di fiori bianchi e frutti a polpa bianca. Ha una consistenza croccante, avvolta da aromi di pera fresca. Il sorso è molto ampio ed evolve verso note di anice da un lato e di mandorle tostate dall'altro. È un vino che possiede un notevole potenziale d’evoluzione aromatica.
Informazioni sulla tenuta: Château de la Maltroye
Lo Château de la Maltroye, di proprietà della famiglia Cournut dal 1940 e situato a Chassagne-Montrachet, dispone di un vigneto di 13 ettari, il 70% dei quali sono Premier Cru mentre due ettari si trovano a Santenay. In cantina, i bianchi sono fermentati in botti con il metodo del bâtonnage e il loro invecchiamento dura 12 mesi. I rossi vengono sottoposti a una pre-fermentazione a freddo e il loro invecchiamento in barrique dura dai 14 ai 18 mesi. La tenuta è gestita oggi da Jean-Pierre Cornut, ex ingegnere aeronautico. I vini sono di buona qualità, freschi e fruttati, con un buon potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 Appena sotto il livello del colloCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chassagne-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Château de la Maltroye
Annata: 2017
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico