Jurançon sec Souch (Domaine de) Marie-Kattalin 2005
12.5%
2.25L
Intensità:
Denso e ampio, questo Jurançon Sec esprime meravigliosamente il suo terroir d’origine. Sublimerà un aperitivo e dei pesci raffinati.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Jurançon sec Souch (Domaine de) Marie-Kattalin 2005
La cuvée
Magnifica espressione del suo terroir, questo Jurançon ampio e denso, rivela un equilibrio superbo grazie ad una bella acidità e al finale su note agrumate. Realizzato mediante vendemmia a mano e selezioni successive, questo assemblaggio di gros manseng, petit manseng e courbu è stato vinificato su fecce fini in vasche di acciaio inox termoregolate. Bâtonnage quotidiani e ossigenazione mediante travaso hanno ritmato questo periodo di vinificazione. Superbo in compagnia di un aperitivo o con dei piatti raffinati, ad esempio un pesce di fiume al limone.
Informazioni sulla tenuta: Souch
Il Domaine de Souch, situato nel villaggio di Laroin, a 6 km da Pau, è gestito dal 1987 da Yvonne Hégoburu e da suo figlio Jean-René. Il vigneto, impiantato ad un'altitudine di circa 300 metri, è certificato come biologico e coltivato con metodi biodinamici. Le rese della tenuta sono rigorosamente controllate per garantire cuvée dalla qualità eccelsa. Grazie a questa attenzione i vini prodotti sono particolarmente eleganti e di carattere.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea climatizzata
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Sud-Ouest
Denominazione: Jurançon sec
Proprietario: Souch (Domaine de)
Annata: 2005
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 7 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico