Jurançon sec Souch (Domaine de) Marie-Kattalin 2005
12.5%
2.25L
Intensität
Dieser trockene Jurançon ist dicht und füllig und drückt sein Terroir hervorragend aus. Er eignet sich zum Aperitif und als Begleiter zu feinem Fisch.
Weitere InformationenPräsentation
Jurançon sec Souch (Domaine de) Marie-Kattalin 2005
Der Wein
Dieser füllige und dichte Jurançon ist ein fabelhafter Ausdruck seines Terroirs und erreicht dank einer schönen Säure und dem von Zitrusnoten geprägten Abgang ein hervorragendes Gleichgewicht. Für diese Assemblage aus Gros Manseng, Petit Manseng und Courbu wurden die Trauben von Hand geerntet und mehrfach sortiert. Sie wurden in thermoregulierten Edelstahltanks auf der Hefe vinifiziert. Tägliches Aufrühren des Hefesatzes und die Sauerstoffzufuhr durch Abstiche gaben den Takt vor. Hervorragend zum Aperitif oder mit feinen Speisen wie Flussfisch mit Zitrone.
Das Weingut Souch
Die Domaine de Souch, 6 km entfernt von Pau im Dorf Laroin gelegen, wird seit 1987 von Yvonne Hégoburu und ihrem Sohn Jean-René geleitet. Der Weinberg befindet sich in einer Höhe von etwa 300 Metern, ist biozertifiziert und wird auch mit biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Die Erträge dieses im Dorf Laroin gelegenen Weinguts werden strikt beschränkt, um Weine höchster Güte zu erzeugen. Die hier produzierten Weine erweisen sich beim Verkosten als besonders charaktervoll.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkung: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: klimatisierter Weinkeller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12.5 %
Region: Südwest
Appellation: Jurançon sec
Eigentümer: Souch (Domaine de)
Jahrgang: 2005
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 7 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: exotische Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein