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Côtes du Jura Cuvée de l'Enfant Terrible Jean-François Ganevat (Domaine) 2020 - Lotto di 3 bottiglie - 0
Côtes du Jura Cuvée de l'Enfant Terrible Jean-François Ganevat (Domaine) 2020 - Lotto di 3 bottiglie - 1
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Prezzo fisso

Côtes du Jura Cuvée de l'Enfant Terrible Jean-François Ganevat (Domaine) 2020

Frutti rossiVino per l’aperitivoVino da bere in compagnia
A
K

12.5%

2.25L

Intensità

Questo grande vino rosso è un’esplosione di note fruttate estremamente affascinante. È prodotto da Ganevat, una delle tenute più interessanti dello Jura.

Maggiori informazioni
Quantità: 3 bottiglieCommenti: 3 Capsule in cera, 3 Etichette con delle leggere macchieLivello: 3 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: JuraDenominazione: Côtes du JuraProprietario: Jean-François Ganevat (Domaine)
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Côtes du Jura Cuvée de l'Enfant Terrible Jean-François Ganevat (Domaine) 2020

La cuvée

L’Enfant Terrible è una cuvée prodotta con uve di vecchie vigne di poulsard piantate nel 1959, che vengono sottoposte a una macerazione molto delicata. Dopo una breve maturazione il vino esprime un’esplosione di note fruttate estremamente affascinante.

Informazioni sulla tenuta: Ganevat (domaine)

Jean-François Ganevat è l’antico maître de chai (mastro cantiniere) di Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Una volta terminata questa esperienza, nel 1998 decide di tornare nello Jura e di prendere in mano le redini della tenuta di famiglia. Il vigneto oggi si estende su una superficie di 13 ettari e comprende numerosi vitigni, viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (senza certificazione) e naturale, e operando una selezione parcellare (la tenuta produce una cinquantina di cuvée). Le vigne, relativamente vecchie e provenienti da selezioni massali, sono tenute con estrema cura. Le rese sono basse e in cantina la vinificazione è estremamente delicata. Alcuni rossi vengono fatti invecchiare all’interno di anfore e raggiungono un livello altissimo. Questa tenuta rappresenta una delle maggiori rivelazioni degli ultimi anni tra i vini dello Jura, e la sua produzione rara è molto apprezzata dagli appassionati.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 3 bottiglie

Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Capsule in cera, 3 Etichette con delle leggere macchie

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 12.5 %

Regione: Jura

Denominazione: Côtes du Jura

Proprietario: Jean-François Ganevat (Domaine)

Annata: 2020

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 15°

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso

Aroma dominante: frutti rossi

Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo

Vitigni: Poulsard
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