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Alsace Pinot Gris Rosenberg Albert Mann 2013
13%
0.75L
Intensità
Questo Pinot Gris ampio e vivacizzato da un finale salino che fa salivare si sposerà a meraviglia con piatti che coniugano sapori dolci e salati oppure speziati.
Maggiori informazioniQuesto Pinot Gris è prodotto con uve di viti che crescono su un terreno argillo-limoso, coltivate in agricoltura biologica e biodinamica certificate. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox e l’affinamento sulle fecce fini, il vino presenta un bell’aspetto chiaro e un bouquet aromatico ricco di note fruttate e di fiori bianchi. Al palato la struttura ampia è vivacizzata da una pregevole acidità e da un finale salino che fa salivare. Questa cuvée si sposerà a meraviglia con piatti speziati.
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Presentazione del lotto
Alsace Pinot Gris Rosenberg Albert Mann 2013
La cuvée
Questo Pinot Gris è prodotto con uve di viti che crescono su un terreno argillo-limoso, coltivate in agricoltura biologica e biodinamica certificate. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox e l’affinamento sulle fecce fini, il vino presenta un bell’aspetto chiaro e un bouquet aromatico ricco di note fruttate e di fiori bianchi. Al palato la struttura ampia è vivacizzata da una pregevole acidità e da un finale salino che fa salivare. Questa cuvée si sposerà a meraviglia con piatti speziati.
Informazioni sulla tenuta: Albert Mann
La tenuta Albert Mann è una storica proprietà alsaziana frutto dell’unione tra due grandi famiglie di viticoltori: i Mann, presenti dall’inizio del XVII secolo, e i Barthelmé, attuali proprietari e viticoltori dal 1654. Situata a Wettolsheim, nella regione dell’Alto Reno (il cuore del vigneto alsaziano), la tenuta si estende su una superficie di 24 ettari, composti per un terzo da Grand Cru (6 cru). A capo della tenuta sono oggi Jean e Jean-Marc Boxler. L’agricoltura biodinamica viene praticata già dal 1997, anche se la certificazione ufficiale è stata ottenuta solo nel 2010 (e nel 2000 la certificazione biologica). Nelle vigne si svolge un lavoro importante, con un’attenzione speciale al reimpianto, che avviene mediante selezioni massali allo scopo di accrescere la diversità del vigneto. Le parcelle sono arate, spesso vengono inerbite, ma lavorate nel sottofila. Vengono inoltre utilizzati numerosi preparati biodinamici. In cantina il lavoro è realizzato con il minimo intervento, con una ricerca estrema della finezza (estrazione dolce tipo infusione, poche operazioni, lieviti indigeni, niente chiarifiche ecc...) e i vini rossi sono lasciati a invecchiare in barrique borgognone. Il risultato è impressionante, e la tenuta si posiziona oggi tra le più prestigiose dell’Alsazia. I suoi vini, molto sofisticati ed eleganti, sono apprezzati per il loro carattere salubre, la complessità e la profondità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 3 NormaleCommento 3 NormaliProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Pinot Gris
Proprietario: Albert Mann
Annata: 2013
Colore: bianco
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2028
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 25 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico