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Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg Albert Mann 2021
13.5%
0.75L
Intensità
Questo vino si lascia apprezzare per la tensione minerale che avvolge le note armoniose di agrumi maturi e frutti tropicali.
Maggiori informazioniQuesta cuvée è prodotta con uve di riesling provenienti da viti che crescono su terreni argillosi, limosi e calcarei, coltivate in agricoltura biodinamica ed esposte a sud-est. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene lasciato affinare sui lieviti. Il risultato è una cuvée di color oro pallido, che esprime al naso note agrumate e di frutti tropicali e che al palato rivela gli stessi rimandi, valorizzati da una bella tensione minerale. Accompagnerà a meraviglia i pesci più pregiati.
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Presentazione del lotto
Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg Albert Mann 2021
La cuvée
Questa cuvée è prodotta con uve di riesling provenienti da viti che crescono su terreni argillosi, limosi e calcarei, coltivate in agricoltura biodinamica ed esposte a sud-est. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene lasciato affinare sui lieviti. Il risultato è una cuvée di color oro pallido, che esprime al naso note agrumate e di frutti tropicali e che al palato rivela gli stessi rimandi, valorizzati da una bella tensione minerale. Accompagnerà a meraviglia i pesci più pregiati.
Informazioni sulla tenuta: Albert Mann
La tenuta Albert Mann è una storica proprietà alsaziana frutto dell’unione tra due grandi famiglie di viticoltori: i Mann, presenti dall’inizio del XVII secolo, e i Barthelmé, attuali proprietari e viticoltori dal 1654. Situata a Wettolsheim, nella regione dell’Alto Reno (il cuore del vigneto alsaziano), la tenuta si estende su una superficie di 24 ettari, composti per un terzo da Grand Cru (6 cru). A capo della tenuta sono oggi Jean e Jean-Marc Boxler. L’agricoltura biodinamica viene praticata già dal 1997, anche se la certificazione ufficiale è stata ottenuta solo nel 2010 (e nel 2000 la certificazione biologica). Nelle vigne si svolge un lavoro importante, con un’attenzione speciale al reimpianto, che avviene mediante selezioni massali allo scopo di accrescere la diversità del vigneto. Le parcelle sono arate, spesso vengono inerbite, ma lavorate nel sottofila. Vengono inoltre utilizzati numerosi preparati biodinamici. In cantina il lavoro è realizzato con il minimo intervento, con una ricerca estrema della finezza (estrazione dolce tipo infusione, poche operazioni, lieviti indigeni, niente chiarifiche ecc...) e i vini rossi sono lasciati a invecchiare in barrique borgognone. Il risultato è impressionante, e la tenuta si posiziona oggi tra le più prestigiose dell’Alsazia. I suoi vini, molto sofisticati ed eleganti, sono apprezzati per il loro carattere salubre, la complessità e la profondità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Riesling
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Albert Mann
Annata: 2021
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 25 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino gastronomico