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Alsace Pinot Gris Rosenberg Albert Mann 2013
13%
0.75L
Intensität
Dieser Pinot Gris ist ein vollmundiger Wein mit einem salzigen Abgang, der sich sehr gut zu würzigen Gerichten und salzig-süßen Rezepte servieren lässt.
Weitere InformationenDieser Pinot Gris stammt von einem lehm- und schlammhaltigen Terroir, das biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird (zertifiziert). Nach der Gärung im Edelstahltank und der Reifung auf der Feinhefe zeigt sich der Wein mit einer schönen hellen Farbe und einem aromatischen Bukett, das reich an Noten von Früchten und weißen Blüten ist. Seine vollmundige Textur wird durch eine schöne Säure und einen salzigen Abgang hervorgehoben. Dieser Wein passt hervorragend zu würzigen Speisen.
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Präsentation
Alsace Pinot Gris Rosenberg Albert Mann 2013
Der Wein
Dieser Pinot Gris stammt von einem lehm- und schlammhaltigen Terroir, das biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird (zertifiziert). Nach der Gärung im Edelstahltank und der Reifung auf der Feinhefe zeigt sich der Wein mit einer schönen hellen Farbe und einem aromatischen Bukett, das reich an Noten von Früchten und weißen Blüten ist. Seine vollmundige Textur wird durch eine schöne Säure und einen salzigen Abgang hervorgehoben. Dieser Wein passt hervorragend zu würzigen Speisen.
Das Weingut Albert Mann
Das Weingut Albert Mann ist ein historisches elsässisches Anwesen. Es ist das Ergebnis des Zusammenschlusses zweier großer Winzerfamilien: der Familie Mann, die seit Anfang des 17. Jahrhunderts Weinbau betreibt, und der Familie Barthelmé, den heutigen Eigentümern, die seit 1654 Weinbau betreibt. Das Weingut befindet sich in Wettolsheim im Departement Haut-Rhin, im Herzen der elsässischen Weinberge, und umfasst knapp 24 Hektar Rebfläche, von denen ein Drittel als Grand Cru klassifiziert ist (6 Crus). Mittlerweile wird das Weingut von Jean und Jean-Marc Boxler verwaltet. Obwohl der biodynamische Anbau bereits seit 1997 praktiziert wird, erfolgte die offizielle Zertifizierung erst im Jahr 2010 (Bio-Zertifizierung im Jahr 2000). In den Weinbergen wird viel gearbeitet, wobei der Neupflanzung besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird, und zwar durch Massenauslese, um die Vielfalt des Weinbergs zu erhöhen. Die Parzellen werden gepflügt, oft sind sie begrünt; zahlreiche biodynamische Präparate werden angewendet. Im Weinkeller wird wenig eingegriffen, man strebt nach maximaler Finesse (Extraktion durch Infusion, wenige Arbeitsgänge, natürliche Hefen, keine Klärung...) und die Rotweine reifen in Burgunderfässern. Das Ergebnis ist beeindruckend, und das Weingut ist heute eines der renommiertesten im Elsass. Seine charaktervollen und sehr eleganten Weine werden für ihre Bekömmlichkeit, ihre Komplexität und ihre Tiefe geschätzt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 3 NormalBemerkung 3 NormalHerkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Elsass
Appellation: Alsace Pinot Gris
Eigentümer: Albert Mann
Jahrgang: 2013
Farbe: weiß
Trinkreife: zu trinken bis 2028
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 25 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: gewürze
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein