Beaujolais Bonnet-Cotton (Domaine) 2019
12%
0.75L
Intensità:
Presentazione del lotto
Beaujolais Bonnet-Cotton (Domaine) 2019
Informazioni sulla tenuta: Pierre Cotton
Pierre Cotton è figlio di un viticoltore del Beaujolais, ma ha imparato il mestiere tra le colline della Loira, precisamente vicino a Rablay-sur-Layon (nell'Anjou). In seguito a diversi tirocini presso alcuni viticoltori naturali, torna nella tenuta di famiglia, Sanvers & Cotton, e avvia una conversione all'agricoltura biologica. Tuttavia, questo non è abbastanza per lui. Nel 2014 produce la sua prima cuvée di Côte de Brouilly con il suo nome. Lieviti indigeni, macerazione carbonica in vasche di cemento e invecchiamento in botti di legno: ecco quali sono i segreti del suo successo. Dei gamay freschi e dagli aromi fruttati e croccanti, che non hanno tardato a farsi conoscere nel piccolo mondo dei vini naturali!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Beaujolais
Denominazione: Beaujolais
Proprietario: Bonnet-Cotton (Domaine)
Annata: 2019
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 16 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico