![product image 0](https://www.idealwine.com/media/00-migrated-variant-photos/B3186700_92.jpg)
![product image 1](https://www.idealwine.com/media/00-migrated-variant-photos/B3186700_92-1.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/00-migrated-variant-photos/B3186700_92.jpg)
![product thumbnail 1](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/00-migrated-variant-photos/B3186700_92-1.jpg)
Pézenas Languedoc Aurel Domaine des Aurelles - Matthieu Gufflet 2005
14.5%
0.75L
Intensità
Un assemblaggio raffinato di mourvèdre e grenache, da aprire due ore prima del servizio e da apprezzare con del manzo e contorno di funghi arrostiti.
Maggiori informazioniLa cuvée Aurel rossa è un assemblaggio di mourvèdre e grenache coltivati in altura. Le rese sono mantenute basse, a 20 hl/ha. Il vino invecchia in grandi botti di legno per 48 mesi. Aurel è un vino complesso e raffinato, con una prevalenza di aromi di frutti neri e di spezie. Al palato è elegante, minerale e speziato, impreziosito da tannini fini e setosi. Un’eleganza e una struttura degne dei Pinot Noir della Borgogna.
![logo for noteBettaneAndDesseauve note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteBettaneAndDesseauve.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteJancisRobinson note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJancisRobinson.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteRVF note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRVF.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Pézenas Languedoc Aurel Domaine des Aurelles - Matthieu Gufflet 2005
La cuvée
La cuvée Aurel rossa è un assemblaggio di mourvèdre e grenache coltivati in altura. Le rese sono mantenute basse, a 20 hl/ha. Il vino invecchia in grandi botti di legno per 48 mesi. Aurel è un vino complesso e raffinato, con una prevalenza di aromi di frutti neri e di spezie. Al palato è elegante, minerale e speziato, impreziosito da tannini fini e setosi. Un’eleganza e una struttura degne dei Pinot Noir della Borgogna.
Informazioni sulla tenuta: Aurelles
Desideroso di acquistare una proprietà di vecchie vigne, Basile Saint-Germain si innamora del Domaine les Aurelles, nei pressi di Pézenas, e vi si stabilisce nel 1995. Originario del Médoc, Basile aveva lavorato due anni presso lo Château Latour, e come la compagna Caroline Voisin possiede una lunga esperienza a Cognac. Sfruttando il proprio know-how e gli insegnamenti appresi nella loro terra d’origine, i due fondano una realtà agricola, adattandola al nuovo terroir che li accoglie. La proprietà è situata lungo l’altopiano di Nizas, 30 km dal mar Mediterraneo. Le colline sono caratterizzate dai terreni sabbiosi-ghiaiosi del Villafranchiano e da filoni di basalto. La tenuta segue i principi della fitobiologia, vale a dire lo studio delle piante per evitare il ricorso ai concimi. La vinificazione prevede un intervento minimo dell’uomo.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 4 NormaleCommento 4 NormaliProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea climatizzata
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Languedoc
Denominazione: Pézenas Languedoc
Proprietario: Domaine des Aurelles - Matthieu Gufflet
Annata: 2005
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico
Commenti: