Condrieu Chanson Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2022
14.5%
0.75L
Intensità
Un Condrieu sofisticato, teso e deliziosamente aromatico. Scoprite i suoi aromi primari nei primi cinque anni, altrimenti pazientate almeno 10 anni per apprezzare gli aromi terziari. Un vino per le grandi occasioni, da abbinare a piatti raffinati.
Maggiori informazioniQuesto Condrieu nasce da una selezione della parcella “Chanson”, coltivata su una collina di granito arida e impervia. Il viognier è sottoposto a diraspatura prima della macerazione pellicolare e della sfecciatura a freddo. La fermentazione alcolica ha luogo in grandi botti di legno, mentre quella malolattica su fecce fini avviene in barrique di rovere. Stéphane Montez effettua dei bâtonnage ogni 6 settimane e invecchia il suo vino 18 mesi in demi-muid di rovere. Gli amanti degli aromi primari del condrieu potranno bere questo vino già nei primi 5 anni, mentre per assaporare appieno i suoi aromi terziari bisognerà pazientare almeno 10 anni. È un vino che si sposerà alla perfezione con un foie gras in padella o un risotto di verdure primaverili, grazie alle sue note fruttate (pera, albicocca) e armoniose (burro, pane tostato) e alla splendida tensione.
Presentazione del lotto
Condrieu Chanson Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2022
La cuvée
Questo Condrieu nasce da una selezione della parcella “Chanson”, coltivata su una collina di granito arida e impervia. Il viognier è sottoposto a diraspatura prima della macerazione pellicolare e della sfecciatura a freddo. La fermentazione alcolica ha luogo in grandi botti di legno, mentre quella malolattica su fecce fini avviene in barrique di rovere. Stéphane Montez effettua dei bâtonnage ogni 6 settimane e invecchia il suo vino 18 mesi in demi-muid di rovere. Gli amanti degli aromi primari del condrieu potranno bere questo vino già nei primi 5 anni, mentre per assaporare appieno i suoi aromi terziari bisognerà pazientare almeno 10 anni. È un vino che si sposerà alla perfezione con un foie gras in padella o un risotto di verdure primaverili, grazie alle sue note fruttate (pera, albicocca) e armoniose (burro, pane tostato) e alla splendida tensione.
Informazioni sulla tenuta: Monteillet
La storia della tenuta di Monteillet inizia nel XVII secolo con l'arrivo della famiglia Villard, di cui Louis Hector, duca di Villard e maresciallo di Francia (1653-1734) è il rappresentante più illustre. È questa famiglia che vende la tenuta, appezzamento per appezzamento, a quella di Stéphane Montez. Dopo nove generazioni e un periodo di due anni trascorso all'estero, Stéphane ha finalmente assunto le redini della proprietà. La sua esperienza, costruita ai quattro angoli del pianeta, gli ha consentito di sviluppare nuove tecniche nella conduzione della tenuta di famiglia e di far fronte ad eventuali difficoltà climatiche. Il vigneto si estende su una superficie di 48 ettari e in cinque differenti denominazioni: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Condrieu (oltre alle aree destinate alle menzioni Vin de France e IGP Collines Rhodaniennes). In cantina il lavoro si svolge in modo tradizionale, con lunghe fermentazioni e lunghi e accurati affinamenti. I vini hanno un grande potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da notevole finezza ed eleganza.
Per saperne di più sulla storia della tenuta, leggi l'articolo che le abbiamo dedicato sul Blog iDealwine.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Condrieu
Proprietario: Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
Annata: 2022
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico