Condrieu Chanson Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2022
14.5%
0.75L
Intensità
Un Condrieu sofisticato, teso e deliziosamente aromatico. Scoprite i suoi aromi primari nei primi cinque anni, altrimenti pazientate almeno 10 anni per apprezzare gli aromi terziari. Un vino per le grandi occasioni, da abbinare a piatti raffinati.
Maggiori informazioniQuesto Condrieu nasce da una selezione della parcella “Chanson”, coltivata su una collina di granito arida e impervia. Il viognier è sottoposto a diraspatura prima della macerazione pellicolare e della sfecciatura a freddo. La fermentazione alcolica ha luogo in grandi botti di legno, mentre quella malolattica su fecce fini avviene in barrique di rovere. Stéphane Montez effettua dei bâtonnage ogni 6 settimane e invecchia il suo vino 18 mesi in demi-muid di rovere. Gli amanti degli aromi primari del condrieu potranno bere questo vino già nei primi 5 anni, mentre per assaporare appieno i suoi aromi terziari bisognerà pazientare almeno 10 anni. È un vino che si sposerà alla perfezione con un foie gras in padella o un risotto di verdure primaverili, grazie alle sue note fruttate (pera, albicocca) e armoniose (burro, pane tostato) e alla splendida tensione.
Presentazione del lotto
Condrieu Chanson Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2022
La cuvée
Questo Condrieu nasce da una selezione della parcella “Chanson”, coltivata su una collina di granito arida e impervia. Il viognier è sottoposto a diraspatura prima della macerazione pellicolare e della sfecciatura a freddo. La fermentazione alcolica ha luogo in grandi botti di legno, mentre quella malolattica su fecce fini avviene in barrique di rovere. Stéphane Montez effettua dei bâtonnage ogni 6 settimane e invecchia il suo vino 18 mesi in demi-muid di rovere. Gli amanti degli aromi primari del condrieu potranno bere questo vino già nei primi 5 anni, mentre per assaporare appieno i suoi aromi terziari bisognerà pazientare almeno 10 anni. È un vino che si sposerà alla perfezione con un foie gras in padella o un risotto di verdure primaverili, grazie alle sue note fruttate (pera, albicocca) e armoniose (burro, pane tostato) e alla splendida tensione.
Informazioni sulla tenuta: Monteillet
Il Domaine du Monteillet appartiene alla famiglia de Villard da almeno cinque secoli e nove generazioni! Il rappresentante più famoso della famiglia è Louis Hector, duca de Villard e maresciallo di Francia durante il regno di Luigi XIV (1653-1734). Dal 1997, Stéphane Montez gestisce la tenuta, dopo aver girato il mondo per lavorare in diverse regioni vitivinicole. La sua esperienza ai quattro angoli del pianeta, gli ha permesso di sviluppare nuove tecniche nella tenuta di famiglia e di poter affrontare le eventuali difficoltà climatiche. Il vigneto si estende su 24 ettari e tre denominazioni (Côte Rôtie, Saint-Joseph e Condrieu).
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Provenienza : tenuta
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14.5 %
Regione : Valle del Rodano
Denominazione : Condrieu
Proprietario : Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
Annata : 2022
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 32 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico