Gigondas La Font de Tonin La Bouïssière 2021
15.5%
0.75L
Intensità
Questo Gigondas, ottimo vino da invecchiamento, beneficia di una viticoltura e di una vinificazione estremamente curate. È una meravigliosa combinazione di potenza, ricchezza, freschezza e tessitura setosa.
Maggiori informazioniLa Font de Tonin è una cuvée quasi monovarietale a base di grenache, che ben rappresenta quello che nella regione è noto come "Gigondas de montagne". Densa, strutturata e particolarmente fresca, beneficia di un terroir eccezionale. Ottenuta da vecchie vigne coltivate su ghiaioni calcarei direttamente sotto le Dentelles de Montmirail, a un'altitudine di 300-500 metri, viene vinificata con grande cura. Infatti, una volta diraspate, le uve vengono leggermente pigiate. Successivamente, vengono fatte fermentare per 33 giorni con rimontaggi e follature quotidiane, senza chiarifica né filtrazione. Infine, il vino invecchia in botti di rovere per un anno. Questo Gigondas è una meravigliosa combinazione di potenza, ricchezza, freschezza e tessitura setosa. È un vino da invecchiamento, quindi sarà necessario pazientare un po' prima di degustarlo.
Presentazione del lotto
Gigondas La Font de Tonin La Bouïssière 2021
La cuvée
La Font de Tonin è una cuvée quasi monovarietale a base di grenache, che ben rappresenta quello che nella regione è noto come "Gigondas de montagne". Densa, strutturata e particolarmente fresca, beneficia di un terroir eccezionale. Ottenuta da vecchie vigne coltivate su ghiaioni calcarei direttamente sotto le Dentelles de Montmirail, a un'altitudine di 300-500 metri, viene vinificata con grande cura. Infatti, una volta diraspate, le uve vengono leggermente pigiate. Successivamente, vengono fatte fermentare per 33 giorni con rimontaggi e follature quotidiane, senza chiarifica né filtrazione. Infine, il vino invecchia in botti di rovere per un anno. Questo Gigondas è una meravigliosa combinazione di potenza, ricchezza, freschezza e tessitura setosa. È un vino da invecchiamento, quindi sarà necessario pazientare un po' prima di degustarlo.
Informazioni sulla tenuta: La Bouïssière
Circa 60 anni fa Antonin Faravel piantò le sue prime vigne nella località La Grande Bouïssière, affascinato dalle cime spettacolari delle Dentelles de Montmiral. Oggi la tenuta è gestita dai suoi figli. La Bouïssière è una delle rare proprietà che produce le proprie cuvée a partire da tre cru eccezionali della Valle del Rodano Meridionale: Gigondas, Vacqueyras e Beaumes-de-Venise. Consapevoli della fortuna di possedere un terroir di straordinaria qualità, i fratelli Thierry e Gilles applicano i principi dell’agricoltura biologica. In 25 anni di attività le loro tecniche sono cambiate, con l’obiettivo costante di puntare alla sapidità, alla freschezza e alla tensione nei loro vini. Con il tempo i vini di questa tenuta sono diventati inoltre sempre più eleganti e di carattere, di conseguenza la loro fama è cresciuta.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 15.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Gigondas
Proprietario: La Bouïssière
Annata: 2021
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2034
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico