Pommard La Levrière Vieilles Vignes Dugat-Py 2007

Presentazione del lotto

Pommard La Levrière Vieilles Vignes Dugat-Py 2007

La cuvée

Dopo tutti i successi collezionati nella Côte de Nuits, questa tenuta si è lanciata in una nuova sfida: produrre grandi vini nella Côte de Beaune. La sfida è diventata realtà dall’inizio degli anni 2000. La tenuta ha acquisito parcelle di grande qualità nelle denominazioni Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet, Pernand-Vergelesses e Corton-Charlemagne. Come tutti i vini prodotti da Bernard Dugat-Py, questo Pommard all’altezza di numerosi Premier Cru e nello stile di Gevrey è un vino concentrato e di grande finezza. Già ottimo in gioventù, migliora ulteriormente dopo 2-5 anni di riposo in cantina.

Informazioni sulla tenuta: Dugat-Py

Bernard Dugat è uno dei geni della vinificazione. Acquista la prima parcella nel 1973, a soli 15 anni. Costituisce la sua azienda poco a poco, acquisendo parcelle nei migliori Grand Cru della denominazione, come Charmes-Chambertin e Mazis-Chambertin, e nelle denominazioni Villages o regionali. I 10 ettari che costituiscono oggi la proprietà di questa famiglia “fanno parte del paesaggio di Gevrey-Chambertin”, secondo le parole della guida La Revue du Vin de France. Loïc, figlio di Bernard, ha ripreso le redini dell’azienda e rappresenta la tredicesima generazione di viticoltori e vinificatori della famiglia Dugat. Quattro secoli di tradizione e conoscenza guidano questi uomini e donne nella produzione di vini di eccellenza.
I vini dell’azienda sono l’espressione più autentica del terroir di Gevrey, ma anche di Meursault, Pommard, Fixin, ecc. Questa tenuta ha inoltre la certificazione in agricoltura biologica dal 2015. Le parcelle sono trattate con grande cura e provengono in maggioranza da vecchie vigne di 65 anni di età media, in selezione massale. Le rese sono quindi limitate per massimizzare la concentrazione e il meticoloso invecchiamento classico in botti (tra 50% e 100% di rovere nuovo) dura tra i 14 e i 18 mesi.
I vini sono apprezzati per la potenza e il rispetto del terroir di provenienza.

Caratteristiche specifiche