Pommard La Levrière Vieilles Vignes Dugat-Py 2007

Präsentation

Pommard La Levrière Vieilles Vignes Dugat-Py 2007

Der Wein

Nach all ihren Erfolgen in der Côte de Nuits beschloss die Domaine, sich einer neuen Herausforderung zu stellen: der Herstellung von Grands Vins in der Côte de Beaune. Dies ist seit Anfang der 2000er Jahre geschehen. Die Domaine hat hervorragende Parzellen in Pommard, Meursault, Chassagne-Montrachet, Pernand-Vergelesses und Corton-Charlemagne erworben. Wie alle Weine von Bernard Dugat-Py, ist dieser Pommard mit seinem Gevrey-Profil und dem Niveau zahlreicher Premiers Crus ein konzentrierter und sehr feiner Wein. Umwerfend, wird er nach 2 bis 5 Jahren im Keller noch besser.

Das Weingut Dugat-Py

Der talentierte Winzer Bernard Dugat erwarb seine erste Parzelle 1973, im zarten Alter von 15 Jahren. Durch den sukzessiven Zukauf von Parzellen in den besten Grands Crus der Appellation, insbesondere in Charmes-Chambertin und Mazis-Chambertin, sowie Flächen in Villages und regionalen Appellationen wurde das Weingut immer größer. Heute gehört der Familie, die laut der Revue du Vin de France in Gevrey-Chambertin eine feste Größe ist, eine Fläche von 10 Hektar. Bernards Sohn Loïc hat das Gut übernommen und repräsentiert die 13. Generation von Winzern in der Familie. Seine Vorfahren versammeln vier Jahrhunderte an Wissen über die Produktion exzellenter Weine.
Sie spiegeln das Terroir von Gevrey wider, aber auch das von Meursault, Pommard, Fixin... Der Betrieb ist seit 2015 bio-zertifiziert. Die Parzellen werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet und die meisten Rebstöcke sind sehr alt (durchschnittlich 65 Jahre). Sie stammen aus massaler Selektion. Die Erträge werden begrenzt, so dass die Trauben eine höhere Konzentration aufweisen. Die klassische und sorgfältig überwachte Reifung im Eichenfass (50 bis 100% neue Fässer) dauert zwischen 14 und 18 Monaten.
Die Weine sind kräftig und spiegeln das Terroir wider, von dem sie stammen.

Detaillierte Eigenschaften