Echezeaux Grand Cru Louis Jadot (Domaine) 2017

Presentazione del lotto

Echezeaux Grand Cru Louis Jadot (Domaine) 2017

La cuvée

Questo Échezeaux Grand Cru proviene da vigne coltivate su un terreno calcareo, esposto idealmente a sud-est. La tenuta ha scelto di diraspare i grappoli e di effettuare la vinificazione in vasche aperte per tre o quattro settimane. Successivamente il vino invecchia in barrique di rovere per 18 mesi. Adatto a un periodo di invecchiamento di circa 10 o anche 15 anni, questo vino affascina per l’intensità dei suoi aromi di frutti rossi e di spezie dolci. Queste ultime note garantiscono splendidi abbinamenti con piatti di carne alla griglia.

Informazioni sulla tenuta: Louis Jadot

L’azienda Louis Jadot, situata a Beaune, è una delle più prestigiose e più estese della Borgogna, copre infatti quasi tutte le denominazioni della regione. Attualmente di proprietà di una facoltosa famiglia americana, è diretta da Frédéric Barnier che, forte delle sue competenze nel settore, produce vini di qualità regolare. Ed è proprio questo che contraddistingue l’azienda Jadot in Borgogna: la proprietà estesa su 225 ettari e 130 denominazioni (nella Côte d’Or, ma anche nel Mâconnais e nel Beaujolais) offre al consumatore sempre lo stesso livello di soddisfazione, a prescindere dalla gamma di prezzi delle bottiglie, sulle cui etichette spicca sempre l’emblematica testa di Bacco. L’azienda predilige i metodi di vinificazione tradizionali basati su fermentazioni lente e lunghi invecchiamenti. I diserbanti chimici sono banditi e le rese sono rigorosamente limitate.

Caratteristiche specifiche