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Echezeaux Grand Cru Louis Jadot (Domaine) 2017
13%
0.75L
intensité
Voilà un grand vin bourguignon de garde qu'il convient de réserver pour accompagner des mets rôtis.
Plus d'infosCe grand cru Echezeaux se caractérise par un sol calcaire et par une exposition idéale au sud-est. Pour le réaliser, le domaine a privilégié une vinification des raisins égrappés en cuves ouvertes pendant 3 à 4 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. Taillé pour une garde d'une dizaine, voire une quinzaine d'années, ce vin séduit par l'intensité de ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Ces dernières notes assureront de beaux accords avec une viande grillée.
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Présentation du lot
Echezeaux Grand Cru Louis Jadot (Domaine) 2017
La cuvée
Ce grand cru Echezeaux se caractérise par un sol calcaire et par une exposition idéale au sud-est. Pour le réaliser, le domaine a privilégié une vinification des raisins égrappés en cuves ouvertes pendant 3 à 4 semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. Taillé pour une garde d'une dizaine, voire une quinzaine d'années, ce vin séduit par l'intensité de ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Ces dernières notes assureront de beaux accords avec une viande grillée.
Le domaine Louis Jadot (domaine)
La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une riche famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Echezeaux
Classement : Grand cru
Propriétaire : Louis Jadot (Domaine)
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 230 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie