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Vin de France De Toute Beauté Anne et Jean-François Ganevat (Domaine)
12%
1.5L
Intensità
Una cuvée decisamente originale prodotta da Ganevat e costituita da un assemblaggio di gamay del Beaujolais (Fleurie) e pinot noir della tenuta. Con la sua incredibile finezza al palato e la ricchezza aromatica dei piccoli frutti rossi, è un vino assolutamente magnifico!
Maggiori informazioniQuesta cuvée esclusiva firmata Ganevat (négoce) è frutto di un assemblaggio di gamay del Beaujolais (Fleurie) con uve pinot noir coltivate dal Domaine Ganevat. Al naso sprigiona aromi di piccoli frutti rossi, ribes e ciliegia. Il palato mostra una bella rotondità, ampiezza, una materia incredibilmente setosa, al tempo stesso profonda e leggera.
Presentazione del lotto
Vin de France De Toute Beauté Anne et Jean-François Ganevat (Domaine)
La cuvée
Questa cuvée esclusiva firmata Ganevat (négoce) è frutto di un assemblaggio di gamay del Beaujolais (Fleurie) con uve pinot noir coltivate dal Domaine Ganevat. Al naso sprigiona aromi di piccoli frutti rossi, ribes e ciliegia. Il palato mostra una bella rotondità, ampiezza, una materia incredibilmente setosa, al tempo stesso profonda e leggera.
Informazioni sulla tenuta: Ganevat (domaine)
Jean-François Ganevat è l’antico maître de chai (mastro cantiniere) di Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet. Una volta terminata questa esperienza, nel 1998 decide di tornare nello Jura e di prendere in mano le redini della tenuta di famiglia. Il vigneto oggi si estende su una superficie di 13 ettari e comprende numerosi vitigni, viene coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica (senza certificazione) e naturale, e operando una selezione parcellare (la tenuta produce una cinquantina di cuvée). Le vigne, relativamente vecchie e provenienti da selezioni massali, sono tenute con estrema cura. Le rese sono basse e in cantina la vinificazione è estremamente delicata. Alcuni rossi vengono fatti invecchiare all’interno di anfore e raggiungono un livello altissimo. Questa tenuta rappresenta una delle maggiori rivelazioni degli ultimi anni tra i vini dello Jura, e la sua produzione rara è molto apprezzata dagli appassionati.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello 1 NormaleCommento 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Jura
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Anne et Jean-François Ganevat (Domaine)
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 9 ettari
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo
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