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Vin de France De Toute Beauté Anne et Jean-François Ganevat (Domaine)
12%
1.5L
intensité
Une cuvée signée Ganevat d'une grande originalité : un assemblage de gamay du Beaujolais (Fleurie) avec des pinots noirs du domaine. Avec sa finesse en bouche incroyable, ses saveurs gourmandes de petits fruits rouges, c'est un vin de toute beauté !
Plus d'infosCette cuvée unique signée Ganevat (négoce) est un assemblage de gamay du Beaujolais (Fleurie) avec des pinots noirs récoltés sur le domaine Ganevat. Son nez exprime des arômes de petits fruits rouges, de cassis, de cerise et sa bouche montre beaucoup de rondeur, ample, une matière incroyablement soyeuse, à la fois profonde et aérienne.
Présentation du lot
Vin de France De Toute Beauté Anne et Jean-François Ganevat (Domaine)
La cuvée
Cette cuvée unique signée Ganevat (négoce) est un assemblage de gamay du Beaujolais (Fleurie) avec des pinots noirs récoltés sur le domaine Ganevat. Son nez exprime des arômes de petits fruits rouges, de cassis, de cerise et sa bouche montre beaucoup de rondeur, ample, une matière incroyablement soyeuse, à la fois profonde et aérienne.
Le domaine Ganevat (domaine)
Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 magnum
Niveau 1 NormalObservation 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Jura
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Anne et Jean-François Ganevat (Domaine)
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 9 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin d'apéritif
Remarque :