Reliance Brut Franck Pascal
12%
0.75L
Intensità
Come suggerisce il suo nome, questa grande cuvée di Franck Pascal va condivisa con persone che si amano... per creare o rafforzare legami.
Maggiori informazioniLo champagne Reliance si abbina bene a piatti gastronomici, come ad esempio del pesce in salsa o crostacei alla griglia. È caratterizzato da una presenza predominante di pinot meunier (70%) che dona una bella morbidezza e una fine effervescenza. La dicitura "Brut Nature" indica che non viene aggiunto zucchero. Al palato si apprezza la scelta di adottare un processo di vinificazione naturale.
Presentazione del lotto
Reliance Brut Franck Pascal
La cuvée
Lo champagne Reliance si abbina bene a piatti gastronomici, come ad esempio del pesce in salsa o crostacei alla griglia. È caratterizzato da una presenza predominante di pinot meunier (70%) che dona una bella morbidezza e una fine effervescenza. La dicitura "Brut Nature" indica che non viene aggiunto zucchero. Al palato si apprezza la scelta di adottare un processo di vinificazione naturale.
Informazioni sulla tenuta: Franck Pascal
Il background di Franck Pascal è particolare: dopo una formazione in ingegneria (progettazione di macchine industriali), è tornato alla tenuta di famiglia nel 1994, all’età di 23 anni, dopo la morte accidentale di suo fratello minore. Subito si è accorto della nocività per il corpo umano dei prodotti chimici utilizzati in agricoltura. Nel 1998, ha eliminato insetticidi, diserbanti, fertilizzanti e prodotti contro la Botrytis. Un giorno suo padre gli affidò una parcella di pinot noir, che veniva sistematicamente devastata dalla peronospora. Cominciò quindi a lavorarla senza pesticidi, pensando che se l'agricoltura biologica avesse funzionato lì, l’avrebbe fatto ovunque. Fin dal primo anno, quella scommessa diede i suoi frutti e Franck Pascal non ci mise molto ad applicare gli stessi metodi di agricoltura biologica in tutto il vigneto, e nel 2002 passò ad un’agricoltura completamente biodinamica. Il vigneto è dominato dal pinot noir e dal pinot meunier, piantato su terreni di argilla, selce e silicio, con basse rese, distribuiti su cinque comuni della Vallée de la Marne. Isabelle e Franck Pascal si definiscono dei viticoltori “creatori di emozioni” e insieme hanno raggiunto altissimi livelli nella categoria degli champagne di carattere.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Franck Pascal
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 7 ettari
Produzione: 30000 bottiglie
Intensità del vino: dosaggio classico
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo