Reliance Brut Franck Pascal
12%
0.75L
Intensität
Wie ihr Name andeutet, lädt diese großartige Cuvée von Franck Pascal zum gemeinsamen Genuss mit Freunden ein…um Bindungen zu schaffen oder zu verstärken.
Weitere InformationenDer Champagner Reliance kann zu gastronomischen Speisen wie Fisch in Soße oder gegrillten Krustentieren serviert werden. Er zeichnet sich durch eine Dominanz von Pinot Meunier (70 %) aus, die ihm eine schöne Rundheit und eine feine Perlage verleiht. "Brut Nature" bedeutet, dass ihm kein Zucker zugesetzt wird. Die Hingabe mit der die natürlichen Vinifikationen durchgeführt wurden, spürt man am Gaumen.
Präsentation
Reliance Brut Franck Pascal
Der Wein
Der Champagner Reliance kann zu gastronomischen Speisen wie Fisch in Soße oder gegrillten Krustentieren serviert werden. Er zeichnet sich durch eine Dominanz von Pinot Meunier (70 %) aus, die ihm eine schöne Rundheit und eine feine Perlage verleiht. "Brut Nature" bedeutet, dass ihm kein Zucker zugesetzt wird. Die Hingabe mit der die natürlichen Vinifikationen durchgeführt wurden, spürt man am Gaumen.
Das Weingut Franck Pascal
Franck Pascals berufliche Laufbahn ist eher ungewöhnlich: Der gelernte Ingenieur (Industriemaschinenbau) kehrte 1994, im Alter von 23 Jahren, nach dem Unfalltod seines jüngeren Bruders auf das Familienweingut zurück. Der schädliche Einfluss von Chemikalien, wie sie in der Landwirtschaft zum Einsatz kommen, auf den menschlichen Körper, wurde ihm schon bald bewusst. Seit 1998 nutzt er keine Insektizide, Unkrautvernichtungsmittel, chemischen Düngemittel und Anti-Botrytis-Produkte mehr Eines Tages schenkte ihm sein Vater eine Weinparzelle mit Pinot Noir, die regelmäßig von Falschem Mehltau befallen wurde. Dort fing er an, ohne Pestizide zu arbeiten. Er dachte sich, dass die Methoden des biologischen Anbaus, sofern sie dort griffen, überall Erfolg haben würden. Schon im ersten Jahr zahlte sich das Wagnis aus. Franck Pascal stellte direkt alle Flächen auf biologischen Anbau und im Jahr 2002 auf biodynamischen Anbau um. Die Rebflächen auf Ton-Feuersteinböden sind überwiegend mit Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt und verteilen sich auf fünf Gemeinden im Marne-Tal. Die Erträge sind gering. Isabelle und Franck Pascal bezeichnen sich als Winzer, die "Emotionen erzeugen". In der Kategorie Champagner mit Charakter haben sie ein hohes Niveau erreicht.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 NormalHerkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Eigentümer: Franck Pascal
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 10°
Fläche: 7 Hektar
Produktion: 30000 Flaschen
Intensität des Weins: klassische Dosage
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: aperitif