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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2001 - Lotto di 1 bottiglia - 0
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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2001

Frutti bianchiVino gastronomico

13.3%

0.75L

Intensità

Questo Chassagne-Montrachet Premier Cru raffinato, elegante, denso e profondo rende omaggio allo chardonnay, re della Borgogna.

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Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usuraLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: Chassagne-MontrachetClassificazione: 1er CruProprietario: Château de la Maltroye
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2001

La cuvée

Jean-Pierre de Champs dello Château de la Maltroye produce i suoi vini prestando attenzione a ogni dettaglio e punta a lasciare esprimere le caratteristiche del terroir. Per produrre questo Chassagne-Montrachet Premier Cru, ha scelto la fermentazione alcolica termoregolata, la fermentazione malolattica sui lieviti e un periodo di invecchiamento di un anno. Alla degustazione la cuvée sfoggia un colore dorato chiaro ed emana note fini e armoniose di frutti bianchi, agrumi e burro. Al palato è denso, ma vivacizzato da una bella acidità, e il carattere cremoso svela il buon potenziale d’invecchiamento e favorisce abbinamenti con piatti raffinati come l’astice.

Informazioni sulla tenuta: Château de la Maltroye

Lo Château de la Maltroye, di proprietà della famiglia Cournut dal 1940 e situato a Chassagne-Montrachet, dispone di un vigneto di 13 ettari, il 70% dei quali sono Premier Cru mentre due ettari si trovano a Santenay. In cantina, i bianchi sono fermentati in botti con il metodo del bâtonnage e il loro invecchiamento dura 12 mesi. I rossi vengono sottoposti a una pre-fermentazione a freddo e il loro invecchiamento in barrique dura dai 14 ai 18 mesi. La tenuta è gestita oggi da Jean-Pierre Cornut, ex ingegnere aeronautico. I vini sono di buona qualità, freschi e fruttati, con un buon potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usura

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassetta di legno: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13.3 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Chassagne-Montrachet

Classificazione: 1er Cru

Proprietario: Château de la Maltroye

Annata: 2001

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Intensità del vino: ricco, morbido

Aroma dominante: frutti bianchi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Chardonnay
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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien Château de la Maltroye 2001

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(1) Unità di misura: bottiglia 0,75L