Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Fourrier (Domaine) 2015
13%
0.75L
Intensità
Questo Gevrey-Chambertin è così puro che potrebbe essere paragonato ai vini naturali. È ricco, setoso e armonioso.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Fourrier (Domaine) 2015
La cuvée
Anche se si tratta semplicemente di un Gevrey-Chambertin Village, potrebbe facilmente superare un Premier Cru in una degustazione alla cieca. La tessitura densa e corposa, la ricchezza aromatica (frutti rossi, note boisé, speziate e floreali), i tannini armoniosi e ben integrati e il suo finale persistente lo rendono un delizioso vino da invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Fourrier
Jean-Marie Fourrier ha acquisito la tenuta di famiglia di 10 ettari, situata a Gevrey-Chambertin, negli anni ’90, all’età di 23 anni. Si è formato nella tenuta di famiglia, ma anche presso il Domaine Drouhin e al fianco del leggendario Henry Jayer. Le sue parcelle sono situate nella denominazione Griotte-Chambertin e nel Clos St Jacques, le cui vigne sono state piantate all’inizio del XX secolo. Jean-Marie Fourier tratta le vigne nella maniera più naturale possibile, con interventi molto limitati e un utilizzo minimo di solfiti e di legno nuovo. Produce vini di alto livello, caratterizzati da una grande purezza aromatica.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Gevrey-Chambertin
Proprietario: Fourrier (Domaine)
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico