Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Fourrier (Domaine) 2015
13%
0.75L
Intensität
Ein besonders reiner Gevrey-Chambertin, der der Naturwein-Tendenz nahekommt. Rundheit, Seidigkeit und Köstlichkeit erwarten Sie!
Weitere Informationen
Präsentation
Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Fourrier (Domaine) 2015
Der Wein
Auch wenn dieser Wein nur ein Gevrey-Chambertin Village ist, könnte er bei einer Blindverkostung mit Leichtigkeit einen Premier Cru vom Thron stürzen. Seine dichte und üppige Substanz, sein aromatischer Reichtum (rote Früchte, holzige, würzige und florale Noten), seine abgerundeten und gut eingebundenen Tannine sowie seine Länge machen ihn zu einem Wein mit einem sehr schönen Reifepotenzial.
Das Weingut Fourrier
In den 1990er Jahren hat Jean-Marie Fourrier im Alter von 23 Jahren das zehn Hektar große Weingut der Familie in Gevrey-Chambertin übernommen. Er sammelte Erfahrungen auf der Domaine Drouhin und beim renommierten Henry Jayer. Er ist Eigentümer von Rebflächen in Griotte-Chambertin und Clos St. Jacques, deren Rebstöcke bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts angebaut wurden. Jean-Marie Fourier kultiviert seine Reben so naturbelassen wie möglich. Er vinifiziert mit sehr wenigen Eingriffen, mit minimalem Zusatz von Sulfaten und einem geringen Prozentsatz an neuem Holz. Seine Weine erzielen ein sehr hohes Qualitätsniveau und überzeugen vor allem durch die besondere Reinheit ihrer Aromen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett leicht markiert, 1 WachskapselHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Gevrey-Chambertin
Eigentümer: Fourrier (Domaine)
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein