Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 2009
13.5%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 2009
La cuvée
Questo Pouilly-Fuissé riesce ad esprimere tutte le potenzialità dello chardonnay grazie al savoir-faire di un viticoltore talentoso: un vino fresco, equilibrato ed estremamente raffinato con un bouquet aromatico complesso. Si abbinerà soprattutto con piatti cremosi, come un spezzatino di vitello in umido.
Informazioni sulla tenuta: Valette
Philippe Valette fa parte della terza generazione di viticoltori a capo di una tenuta di famiglia di 8,5 ettari situata nella Côte Mâconnaise che produce esclusivamente vini bianchi. Convertita all'agricoltura biologica nel 1992, la tenuta presta particolare attenzione al suolo e alla vigna durante tutto l'anno. I vini non sono né filtrati né chiarificati. Philippe Valette ama prendersi il suo tempo, perciò i vini che produce invecchiano in funzione della loro maturità, non del mercato. I vini riposano per 9, 14 o 18 mesi in botte e anche fino a 7 anni per alcune annate. Ne risultano splendidi ed eccezionali vini, caratterizzati da una rara finezza e complessità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Pouilly-Fuissé
Proprietario: Valette (Domaine)
Annata: 2009
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 15 ettari
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico