Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 2009
13.5%
0.75L
Intensität
Präsentation
Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 2009
Der Wein
Der Pouilly-Fuissé Tradition ist ein perfektes Beispiel dafür, was Chardonnay in Kombination mit dem Savoir-faire eines talentierten Winzers bieten kann: Frische, Ausgewogenheit, komplexe Aromen und große Finesse. Dies ist ein Wein, der besonders gut zu Gerichten mit Sahne passt, wie zum Beispiel Kalbsragout.
Das Weingut Valette
Philippe Valette gehört zur dritten Winzergeneration, die das achteinhalb Hektar große Familien-Weingut in der Côte Mâconnaise verwaltet und vorwiegend Weißweine herstellt. Die Domaine wurde im Jahr 1992 auf biologischen Anbau umgestellt. Boden und Rebstöcke genießen das ganze Jahr über besondere Zuwendung. Die Weine werden weder gefiltert noch geschönt. Philippe Valette nimmt sich gerne viel Zeit und folgt beim Ausbau nicht den Gesetzen des Marktes. Die Weine lagern 9, 14 oder 18 Monate in Fässern, manche sogar bis zu sieben Jahren. So entstehen ausgezeichnete und außergewöhnliche Weine von seltener Finesse und Fülle.<
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Pouilly-Fuissé
Eigentümer: Valette (Domaine)
Jahrgang: 2009
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 15 Hektar
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein