Chapelle d'Ausone Second Vin 2015
13%
4.5L
Intensità
Distinzione ed eleganza definiscono questo vino del Libournais che consigliamo di conservare in cantina per qualche anno.
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Chapelle d'Ausone Second Vin 2015
La cuvée
La Chapelle d'Ausone è caratterizzato, come il fratello maggiore, da una raffinatezza e una delicatezza leggendarie. Meno concentrato, La Chapelle d'Ausone è uno dei vini più fini del Libournais. Da degustare dopo 5-10 anni di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Château Ausone
Non si dice di un vino che assomiglia sempre al suo proprietario? Questa affermazione non è mai stata così vera come per Ausone, dove l'eccellenza della produzione riflette l'incessante ricerca dell’alta qualità di Alain Vauthier, per molti anni condirettore della tenuta e unico proprietario dal 1997. L’origine del nome del cru non è mai stata accertata, ma tutto fa pensare che onori la memoria del poeta latino Ausonio, antico abitante della regione e grande appassionato di vino. Unico Premier Cru Classé di Bordeaux a misura d’uomo (7 ettari), Ausone, su alcune parcelle gode della favorevole presenza di un substrato di roccia porosa in stretto contatto con le radici superficiali della vigna, che assorbe l’acqua in eccesso e la restituisce durante le estati torride. È grazie a questa caratteristica, che nel 1956 Ausone uscì indenne dal gelo che distrusse l’80% del vigneto girondino, un evento che fa di Ausone una delle rare tenute bordolesi a possedere vigne con più di cinquant’anni. Dopo anni di qualità media, dovuta a una certa confusione nella direzione del cru, l’arrivo nel 1974 di Alain Vauthier ha segnato il ritorno a un eccellente livello. Per quanto riguarda La Chapelle d'Ausone, generalmente ben fatto, si aggiunge alla lista, troppo corta, dei grandi secondi vini.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 6 bottiglie
Livello: 6 NormaleCommento: 6 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: sì
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Saint-Émilion Grand Cru
Classificazione: Secondo vino
Proprietario: Alain et Catherine Vauthier
Annata: 2015
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2030
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico