Chapelle d'Ausone Second Vin 2015
13%
4.5L
Intensität
Dieser Wein stammt unverkennbar aus dem Libournais, zeichnet sich durch seine Eleganz aus und sollte einige Jahre aufbewahrt werden.
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Chapelle d'Ausone Second Vin 2015
Der Wein
Der Chapelle d'Ausone zeichnet sich, genau wie sein Bruder, durch eine sagenhafte Rasse und Feinheit aus. Er ist weniger konzentriert und einer der bedeutendsten Weine der Appellation Libournais. Genießen Sie ihn nach einer Reifezeit von fünf bis zehn Jahren.
Das Weingut Château Ausone
Heißt es nicht, dass ein Wein stets seinem Eigentümer ähnelt? Das stimmt jedenfalls für Ausone, wo die exzellente Qualität der Produktion die höchsten Ansprüche Alain Vauthiers widerspiegelt. Dieser war lange Jahre Co-Leiter des Weinguts und ist seit 1997 Alleineigentümer. Woher der Name „Ausone“ stammt, konnte nie zweifelsfrei geklärt werden, doch alles deutet darauf hin, dass er eine Hommage an den römischen Dichter Ausonius darstellt, der einst in der Region lebte und ein großer Weinliebhaber war. Mit nur sieben Hektar ist Ausone für ein Premier Cru Classé des Bordelais recht klein. In einigen Parzellen findet sich ein poröser, felsiger Unterboden. Dieser hat engen Kontakt zu den flachgründigen Wurzeln der Reben und nimmt übermäßiges Wasser auf, um es an heißen Sommertagen wieder freizugeben. So konnte Ausone den Frosteinbruch des Jahres 1956, dem 80 % der Weinberge an der Gironde zum Opfer fielen, unbeschadet überstehen. Dadurch ist es heute eines der wenigen Weingüter im Bordelais, dessen Reben mehr als ein halbes Jahrhundert alt sind. Nach einigen von mittelmäßiger Qualität geprägten Jahren, die sich einer gewissen Uneinigkeit im Hinblick auf die Ausrichtung des Weinguts verdankten, läutete der Einstieg von Alain Vauthier 1974 die Rückkehr zur Exzellenz ein. Was den im Allgemeinen sehr gelungenen La Chapelle d‘Ausone betrifft, so hat sich dieser kürzlich in die zu kurze Liste der großen Zweitweine eingereiht.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 6 Flaschen
Füllstand: 6 NormalBemerkung: 6 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: ja
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Bordeaux
Appellation: Saint-Émilion Grand Cru
Klassifizierung: Zweitwein
Eigentümer: Alain et Catherine Vauthier
Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Trinkreife: zu trinken bis 2030
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein