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Reliance Brut Franck Pascal
12%
0.75L
Intensità
Come suggerisce il suo nome, questa grande cuvée di Franck Pascal va condivisa con persone che si amano... per creare o rafforzare legami.
Maggiori informazioni![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
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Presentazione del lotto
Reliance Brut Franck Pascal
La cuvée
Lo champagne Reliance si abbina bene a piatti gastronomici, come ad esempio del pesce in salsa o crostacei alla griglia. È caratterizzato da una presenza predominante di pinot meunier (70%) che dona una bella morbidezza e una fine effervescenza. La dicitura "Brut Nature" indica che non viene aggiunto zucchero. Al palato si apprezza la scelta di adottare un processo di vinificazione naturale.
Informazioni sulla tenuta: Franck Pascal
Il background di Franck Pascal è particolare: dopo una formazione in ingegneria (progettazione di macchine industriali), è tornato alla tenuta di famiglia nel 1994, all’età di 23 anni, dopo la morte accidentale di suo fratello minore. Subito si è accorto della nocività per il corpo umano dei prodotti chimici utilizzati in agricoltura. Nel 1998, ha eliminato insetticidi, diserbanti, fertilizzanti e prodotti contro la Botrytis. Un giorno suo padre gli affidò una parcella di pinot noir, che veniva sistematicamente devastata dalla peronospora. Cominciò quindi a lavorarla senza pesticidi, pensando che se l'agricoltura biologica avesse funzionato lì, l’avrebbe fatto ovunque. Fin dal primo anno, quella scommessa diede i suoi frutti e Franck Pascal non ci mise molto ad applicare gli stessi metodi di agricoltura biologica in tutto il vigneto, e nel 2002 passò ad un’agricoltura completamente biodinamica. Il vigneto è dominato dal pinot noir e dal pinot meunier, piantato su terreni di argilla, selce e silicio, con basse rese, distribuiti su cinque comuni della Vallée de la Marne. Isabelle e Franck Pascal si definiscono dei viticoltori “creatori di emozioni” e insieme hanno raggiunto altissimi livelli nella categoria degli champagne di carattere.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta con qualche segno di usuraProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Franck Pascal
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 7 ettari
Produzione: 30000 bottiglie
Intensità del vino: dosaggio classico
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo
Anno dégorgement 2023