Canada Icewine Riesling Inniskillin 2007
9%
0.375L
Intensità
I vini dolci prodotti in Canada hanno generalmente una grande ricchezza fruttata.
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Canada Icewine Riesling Inniskillin 2007
La cuvée
Il Canada, noto per il suo sciroppo d'acero, i suoi magnifici paesaggi e le sue belle città, è anche famoso per la sua produzione vinicola e in particolare per i suoi vini dolci realizzati con il metodo dell’icewine. Si tratta di attendere che l'uva si congeli, intorno alla temperatura di -3 °C, quindi vendemmiare l'uva ghiacciata. Da quel momento in poi, gli aromi saranno concentrati e il livello zuccherino alto, poiché parte dell'acqua diventa ghiaccio, concentrando così gli aromi. Il Canada, grazie alle sue temperature, che spesso scendono sotto lo 0 °C, ha un clima adatto alla produzione di icewine. Il vitigno generalmente utilizzato in Canada è il vidal, ma molte altre varietà possono essere usate per produrre ottimi vini dolci.
Ma i vini dolci del Canada non si limitano all'icewine, infatti si producono vini dolci da vendemmie tardive, con una dolcezza inferiore, ma con profumi altrettanto eleganti.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 mezza bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 9 %
Regione: Canada - Canada
Denominazione: Canada
Annata: 2007
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 9°
Intensità del vino: vino dolce
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico