Canada Icewine Riesling Inniskillin 2007
9%
0.375L
intensité
Les vins liquoreux produits au Canada disposent généralement d'une grande richesse de fruits.
Plus d'infosPrésentation du lot
Canada Icewine Riesling Inniskillin 2007
La cuvée
Le Canada, connu pour son sirop d'érable, ses magnifiques paysages et ses belles villes, est aussi connu, dans sa production viticole, pour ses vins liquoreux réalisés grâce à la méthode de l'Icewine. Il s'agit d'attendre que les raisins gèlent, vers les -3 degrés, puis de vendanger les raisins, alors dits raisins de glace. Dès lors, les arômes seront concentrés, et les taux de sucre élevés, puisqu'une partie de l'eau est partie gelée dans le glace, concentrant les raisins. Or, le Canada, grâce à ses températures descendant souvent en dessous du 0, est propice à la production de vins de glace. Le cépage généralement utilisé au Canada est le vidal, mais beaucoup d'autres cépages peuvent être utilisés afin de produire de superbes vins liquoreux au Canada.
Mais, les vins liquoreux du Canada ne se limitent pas à l'icewine, en effet, il est possible de disposer de liquoreux issus de vendanges tardives, bénéficiant ainsi d'une sucrosité moindre mais d'arômes tout aussi élégants.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 demi bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 9 %
Région : Canada - Canada
Appellation : Canada
Millésime : 2007
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 9°
Intensité du vin : liquoreux
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie