Mâcon-Clessé Cuvée Levroutée Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 1999
14%
0.75L
Intensità
Un vino unico, frutto del tradizionale metodo di vinificazione della denominazione. Un lungo periodo di riposo gli permetterà di esprimere tutto il suo potenziale.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Mâcon-Clessé Cuvée Levroutée Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 1999
La cuvée
Questo vino è prodotto con uve di chardonnay di vigne che si estendono su un terreno argilloso-calcareo e marnoso. Viene prodotto solo due o tre volte ogni dieci anni, con uve surmature e in alcuni casi botritizzate. Insomma, è una perla rara. Le rese delle vigne sono basse (15 hl/ha) e durante la vinificazione gli interventi sono ridotti al minimo per permettere al frutto di esprimere tutta la purezza degli aromi. Il vino viene poi fatto invecchiare in botti di rovere per 18 mesi. Questo vino da invecchiamento rivela al naso note deliziose e ricche di frutta, miele e fiori, mentre al palato è morbido, ampio, generoso e persistente.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Mâcon-Clessé
Proprietario: Domaine de la Bongran (J.Thevenet)
Annata: 1999
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 15 ettari
Intensità del vino: dolce
Aroma dominante: miele
Occasione di degustazione: vino gastronomico