Mâcon-Clessé Cuvée Levroutée Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 1999
14%
0.75L
intensité
Un vin d'une grande rareté issue d'une méthode de vinification typique de l'appellation. Une longue garde lui est amplement favorable.
Plus d'infosPrésentation du lot
Mâcon-Clessé Cuvée Levroutée Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 1999
La cuvée
Cette cuvée est le fruit de la vinification de chardonnay cultivé sur des sols argilo-calcaires et marneux. Ce vin est une véritable pépite rare : uniquement produit deux à trois fois par décennie, il a été réalisé à partit de baies surmûries, voire botrytisées pour certaines. Les rendements sont faibles (15 hl/ha), la vinification est très peu interventionniste afin de laisser le fruit exprimer la pureté de ses arômes, l'élevage est fait foudre de chêne pendant 18 mois. Taillé pour la garde, ce vin dévoile des notes d'une délicieuse richesse oscillant entre le fruit, le miel, les fleurs. La bouche est onctueuse, ample, généreuse et persistante.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bourgogne
Appellation : Mâcon-Clessé
Propriétaire : Domaine de la Bongran (J.Thevenet)
Millésime : 1999
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : moelleux
Arôme dominant du vin : miel
Occasion de dégustation : vin de gastronomie