Irancy Les Cailles Colinot 2015
13%
2.25L
Intensità:
Irancy, una denominazione meno nota della Borgogna, ci presenta un Pinot Noir ricco e fruttato.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Irancy Les Cailles Colinot 2015
La cuvée
Irancy è una denominazione della zona di Auxerre, situata nella regione della Borgogna, conosciuta per gli assemblaggi di pinot noir e césar, un vitigno locale. In questo caso, invece, il Domaine Colinot ci presenta un pinot noir in purezza, proveniente da vigne coltivate su terreni argillo-calcarei nei pressi del borgo di Vincelotte.
Questo vino ricco e fruttato è invecchiato in vasca per un periodo che va da 9 a 12 mesi, in base all’annata. Osservandone il colore porpora intenso, possiamo immaginare che sarà ricco di tannini e di aromi fruttati. Nella palette aromatica prevalgono le note di ribes, ciliegia rossa, mora e lampone e i degustatori più attenti individueranno anche qualche sfumatura floreale di violetta, cenni di liquirizia e di pepe. I tannini strutturati ma morbidi avvolgono il palato creando una sensazione piacevole e setosa.
Informazioni sulla tenuta: Colinot
Stéphanie Colinot, come suo padre prima di lei, produce nel dipartimento francese della Yonne dei vini rossi di notevole intensità fruttata e con un ottimo potenziale di invecchiamento. Nel suo dipartimento, attualmente è senza dubbio una delle migliori viticoltrici di pinot noir.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Irancy
Proprietario: Colinot
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Superficie: 13 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: fruttato
Occasione di degustazione: vino gastronomico