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Vin de France Ordolia Bonnet-Huteau 2019(orange)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
21
Vin de France Ordolia Bonnet-Huteau
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Bonnet-Huteau, situé au coeur du vignoble du Muscadet et de l'appellation Sèvre et Maine à La Chapelle-Heulin, produit du muscadet depuis plus de 150 ans. Il est aujourd'hui dirigé par les frères Jean-Jacques et Rémi Bonnet. Le vignoble de 40 hectares est certifié en agriculture biologique depuis 2005 et quatre parcelles sont vinifiées séparément afin de faire ressortir la subtilité et les nuances de leurs terroirs respectifs. La propriété qui ne produit que du blanc est plantée principalement en melon de bourgogne. Les vins sont se caractérisent par une grande intensité aromatique.

A propos de la cuvée

Voici un vin bien étonnant signé par une figure emblématique du vignoble de Muscadet. Classé en appellation Vin de France il est le fruit de la macération du pinot gris, un cépage que l'on retrouve essentiellement en Alsace et dans le nord de l'Italie. Celui-ci provient de jeunes vignes cultivées sur un terroir de silice, de gneiss et d'argile selon des méthodes biologiques et biodynamiques certifiées. Pour cela, le domaine a favorisé des labours des sols afin de préserver la vie microbienne et d'inciter les racines à puiser profondément leurs nutriments. Le palissage se fait sur trois fils et les grappes entières sont vendangées à la main.
En cave, les baies macèrent un mois en cuves ovoïdes. Ce contenant permet de préserver les caractéristiques organoleptiques du cépage. Le vin est ensuite élevé dans les mêmes cuves et le domaine prend soin de ne pas ajouter de soufre.
La dégustation nous dévoile un vin étonnant à la robe or aux reflets rose. Le bouquet aromatique est marqué par des notes fines d'agrumes, de fleurs séchées et de pêche blanche. Nous apprécions le profil aérien, ample et quelque peu tannique de la texture ainsi que sa finale persistant sur une belle astringente et une salinité salivante.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Bonnet-Huteau

Couleur : orange

Production : 200000

Encépagement : Pinot Gris
Accords mets-vins : : Terrine de saumon, Rillettes d'oie, Gougères au fromage

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Bonnet-Huteau

Superficie : 40 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Ordolia Bonnet-Huteau 2019
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2019
21
17
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
25
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Vin de France Ordolia Bonnet-Huteau 2019
25/09/202425
07/02/202417
02/01/202425
01/01/202417
02/01/202326
03/01/202228
03/04/202025

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