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Sancerre Le Clos de Bannon Domaine Fouassier 2014(blanc)
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Sancerre Le Clos de Bannon Domaine Fouassier
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Fouassier est un domaine familial implanté depuis plusieurs générations sur le piton de Sancerre. Les Fouassier font d'ailleurs partie des plus vieilles familles vigneronnes de l'appellation. Le vignoble, qui s'étend sur près de 56 hectares plantés à 80% de sauvignon et 20% de pinot noir, est conduit en biodynamie depuis le début des années 2000. La large gamme de blancs offre une belle palette de vins, certains légers et fruités, d'autres plus charnus ou encore minéraux. Les rouges sont, en bons pinots noirs, assez élégants et racés.

A propos de la cuvée

Le Clos de Banon est élaboré à partir de vignes de 35 ans. Les grappes sont éraflées. Le nez est opulent avec des arômes de fruits blancs mûrs (pomme, poire) avec des notes d'agrumes (zeste). La bouche est ample et fraiche, aromatiquement très intense. La finale est persistante.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Fouassier

Couleur : blanc

Encépagement : Sauvignon Blanc
Accords mets-vins : : Posson de rivière crémé, Risotto aux saint-jacques, Chaource

Appellation : Sancerre

Propriétaire : Domaine Fouassier

Viticulture : triple A et biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Sancerre Le Clos de Bannon Domaine Fouassier 2014
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