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Sicile Passopisciaro Guardiola
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Passopisciaro fut créé par Andrea Franchetti (également propriétaire de la Tenuta di Trinoro en Toscane) en 2001. Le vignoble se trouve à flan du volcan de l'Etna, à 1000 mètres d'altitude, ce qui provoque un mûrissement très long et tardif. Le vignoble de 26 hectares est planté en Nerello Mascalese, chardonnay et petit verdot, avec des vignes relativement âgées, entre 60 et 80 ans et de faibles rendements. Les extractions sont très douces, tout comme les élevages, qui s'étalent sur environ 20 mois, en foudre. Toute la gamme de ce domaine présente une excellente qualité, dans un style parfois comparable, par leur finesse, à de grands Côte de Nuits. La fraîcheur du climat et les sols volcaniques procurent des acidités marquées qui apportent beaucoup d'harmonie à l'ensemble.

A propos de la cuvée

Le Guardiola bianco est une cuvée 100% chardonnay. Le nez évoque les fruits blancs (pomme), les agrumes et le silex. La bouche se construit autour d'une belle vivacité, les arômes d'agrumes se retrouvent (citron, pamplemousse) ainsi qu'une grande minéralité.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Sicile

Domaine : Passopisciaro

Couleur : blanc

Production : 35

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Salade de poulpes, Coquilles Saint Jacques poêlées, Gratin décrevisses ou de langoustes

Appellation : Sicile

Superficie : 26 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Sicile Passopisciaro Guardiola 2012
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Cote actuelle du millésime 2012
33
Historique des adjudications Sicile Passopisciaro Guardiola 2012
11/06/201533

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