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Sicile Passopisciaro Contrada P Porcaria 2012(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
65
Sicile Passopisciaro Contrada P Porcaria
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Passopisciaro fut créé par Andrea Franchetti (également propriétaire de la Tenuta di Trinoro en Toscane) en 2001. Le vignoble se trouve à flan du volcan de l'Etna, à 1000 mètres d'altitude, ce qui provoque un mûrissement très long et tardif. Le vignoble de 26 hectares est planté en Nerello Mascalese, chardonnay et petit verdot, avec des vignes relativement âgées, entre 60 et 80 ans et de faibles rendements. Les extractions sont très douces, tout comme les élevages, qui s'étalent sur environ 20 mois, en foudre. Toute la gamme de ce domaine présente une excellente qualité, dans un style parfois comparable, par leur finesse, à de grands Côte de Nuits. La fraîcheur du climat et les sols volcaniques procurent des acidités marquées qui apportent beaucoup d'harmonie à l'ensemble.

A propos de la cuvée

Le nez de la cuvée Porcaria offre des arômes de fruits noirs (cerise noire, myrtille), d'épices et de poivre. En bouche, la matière est concentrée, puissante et tendue, avec une acidité bien marquée et des tanins nombreux, fins et mûrs. La finale étire longuement les arômes de fruits rouges acidulés.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Sicile

Domaine : Passopisciaro

Couleur : rouge

Encépagement : Nerello Mascalese
Accords mets-vins : : Faisan rôti à la bourgeoise, Gigot de mouton, Côte de boeuf à la bordelaise

Appellation : Sicile

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Historique des adjudications Sicile Passopisciaro Contrada P Porcaria 2012
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