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Chianti Classico San Fabiano Calcinaia DOCG Riserva Cellole 1999(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
154
Chianti Classico San Fabiano Calcinaia DOCG Riserva Cellole
Les informations
A propos du domaine

En arrivant au domaine en 1983, Guido Serio et sa femme Isa s'investirent corps et âme pour produire des vins d'une qualité irréprochable. Situé entre Sienne et Florence, le domaine récolte, vinifie et embouteille ses chiantis selon les méthodes traditionnelles.

A propos de la cuvée

Pour réaliser ce chianti, chaque cépage (merlot, cabernet-sauvignon et sangiovese) a été vinifié en cuve inox et est vinifié séparément durant 12 à 15 mois en barriques neuves. Sa robe rubis exhale des notes rouge rubis au bouquet empreints de petits fruits rouges et noirs et d'épice. La bouche est bien structurée, robuste grâce à des tannins élégants et une acidité équilibrée. Ce vin est à boire dans ses dix premières années.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Toscane

Domaine : San Fabiano Calcinaia

Couleur : rouge

Encépagement : Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Accords mets-vins : : Pecorino, Tagliatelles à la truffe noire, Daube de sanglier

Appellation : Chianti Classico

Classement : DOCG

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Chianti Classico San Fabiano Calcinaia DOCG Riserva Cellole 1999
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Cote actuelle du millésime 1999
154
Historique des adjudications Chianti Classico San Fabiano Calcinaia DOCG Riserva Cellole 1999
20/02/200975

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