Les informations
En arrivant au domaine en 1983, Guido Serio et sa femme Isa s'investirent corps et âme pour produire des vins d'une qualité irréprochable. Situé entre Sienne et Florence, le domaine récolte, vinifie et embouteille ses chiantis selon les méthodes traditionnelles.
Pour réaliser ce chianti, chaque cépage (merlot, cabernet-sauvignon et sangiovese) a été vinifié en cuve inox et est vinifié séparément durant 12 à 15 mois en barriques neuves. Sa robe rubis exhale des notes rouge rubis au bouquet empreints de petits fruits rouges et noirs et d'épice. La bouche est bien structurée, robuste grâce à des tannins élégants et une acidité équilibrée. Ce vin est à boire dans ses dix premières années.
Consulter les cotes du domaine San Fabiano CalcinaiaRégion : Italie - Toscane
Domaine : San Fabiano Calcinaia
Couleur : rouge
Appellation : Chianti Classico
Classement : DOCG
Température de service : 15°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes