Viré-Clessé Cuvée Emilian Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 2021
14%
0.75L
intensité
Un viré-cléssé atypique signé par un domaine qui a fait des vins levroutés une véritable identité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Viré-Clessé Cuvée Emilian Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 2021
La cuvée
Jean Thévenet et son fils Gautier en militants du terroirs sont à l'origine de la renaissances des vins « levroutés », des vins moelleux avec une sucrosité résiduelle entre 8 et 18g/l. Il sont aussi dans cette partie de la Bourgogne, producteurs de vins blancs secs. Dotés d'ampleur, de richesse aromatique, les vins de ce domaine sont facilement reconnaissables grâce à leur boisé léger.
Ce vin est un viré-clessé séduisant développant au nez des arômes de poire, de miel et d'épices. En bouche, le vin témoigne de beaucoup de souplesse et gagne en acidité. Avec ce vin, le duo confirme son talent pour des vins atypiques de très grande qualité.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bourgogne
Appellation : Viré-Clessé
Propriétaire : Domaine de la Bongran (J.Thevenet)
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : moelleux
Arôme dominant du vin : miel
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
