Alsace Pinot noir Hahnenberg Cuvée Olympe Julien Klein 2022
13.5%
0.75L
intensité
Découvrez un pinot noir d’Alsace avec Julien Klein. Une cuvée à laisser en cave pendant cinq ans.
Plus d'infosLe pinot noir Hahnenberg cuvée Olympe est une bouteille issue de vignes bénéficiant d’un sol de granit, de calcaire oolithique, et de grès rose et jaune. Elles sont situées entre Colmar et Strasbourg, à la frontière entre les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin. Les ceps âgés sont âgés de 30 ans et profitent d’une altitude qui varie entre 230 et 280 mètres. Les rangs sont exposés au levant, sur les pentes du côteaux du Haut-Koenigsbourg. Ils bénéficient d’une taille assez courte et les fruits sont vendangés à la main, quand leur maturité est parfaite. Julien Klein prône une viticulture en faveur de l’environnement et en bannissant les intrants chimiques. Il possède une certification en agriculture biologique.
En cave, la vinification se déroule de manière traditionnelle et peu interventionniste. Le liquide profite d’un élevage long allant jusqu’à 24 mois selon les millésimes. Le pinot noir Hahnenberg cuvée Olympe est un breuvage tendre et harmonieux, à mettre en cave pour quelques années.
Présentation du lot
Alsace Pinot noir Hahnenberg Cuvée Olympe Julien Klein 2022
La cuvée
Le pinot noir Hahnenberg cuvée Olympe est une bouteille issue de vignes bénéficiant d’un sol de granit, de calcaire oolithique, et de grès rose et jaune. Elles sont situées entre Colmar et Strasbourg, à la frontière entre les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin. Les ceps âgés sont âgés de 30 ans et profitent d’une altitude qui varie entre 230 et 280 mètres. Les rangs sont exposés au levant, sur les pentes du côteaux du Haut-Koenigsbourg. Ils bénéficient d’une taille assez courte et les fruits sont vendangés à la main, quand leur maturité est parfaite. Julien Klein prône une viticulture en faveur de l’environnement et en bannissant les intrants chimiques. Il possède une certification en agriculture biologique.
En cave, la vinification se déroule de manière traditionnelle et peu interventionniste. Le liquide profite d’un élevage long allant jusqu’à 24 mois selon les millésimes. Le pinot noir Hahnenberg cuvée Olympe est un breuvage tendre et harmonieux, à mettre en cave pour quelques années.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Propriétaire : Julien Klein
Millésime : 2022
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie