Vins en vente : Lucien Boillot & Fils
Lucien Boillot & Fils
Est-ce par passion du pinot noir que Lucien Boillot a quitté Volnay pour Gevrey en 1950 ? Son fils Pierre produit des nectars élégants qui valent le détour : volnay 1er cru les Angles, nuits-saint-georges 1er cru Les Pruliers, volnay 1er cru les Caillerets… Ce domaine est un joli pont entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, à découvrir de toute urgence.
La famille Boillot possède des vignes à Volnay depuis 1850. Un siècle plus tard, Lucien Boillot décide de quitter Volnay pour aller s'installer dans un autre haut lieu du pinot noir, le village de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. C'est désormais son fils Pierre qui est à la tête du domaine.
Aujourd’hui l’exploitation de 7ha est composée de vignes héritées en Côte de Beaune (2,80 ha) et de vignes achetées en Côte de Nuits (4,30 ha) sur 16 appellations différentes : Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet… Toutes les vignes sont en propriété. Le pinot noir représente près de 95% du raisin produit, complété de chardonnay et de pinot gris.
L'âge moyen des vignes est important (près de 55 ans) ce qui explique la complexité de toutes les cuvées. Le domaine travaille en lutte raisonnée avec certaines méthodes inspirées de l’agriculture biologique. Les vendanges sont réalisées manuellement et tous les raisins sont en général égrappés à 100%. Les fermentations sont douces, issues des levures indigènes en limitant l’extraction. L’élevage s’effectue en fût de chêne à environ 30% de fûts neufs pendant de 16 à 18 mois suivant les années. Le résultat ? Des vins authentiques, précis, à la fois élégants et dans un style délicat. Lire l'article du blog sur le domaine Lucien Boillot
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 202188€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 202157€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 202054€
- Gevrey-Chambertin Lucien Boillot & Fils (Domaine) 202047€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 202060€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201956€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201988€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201961€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2019113€
- Volnay 1er Cru Clos des Angles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201854€
- Gevrey-Chambertin Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201851€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201853€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201861€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201863€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201759€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201650€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201678€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201658€
- Gevrey-Chambertin Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201666€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201670€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201679€
- Volnay 1er Cru Clos des Angles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201664€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201551€
- Pommard 1er Cru Les Frémiers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201566€
- Gevrey-Chambertin Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201547€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201573€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201593€
- Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201580€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201589€
- Volnay Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201532€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201593€
- Volnay 1er Cru Clos des Angles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201548€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201446€
- Pommard 1er Cru Les Frémiers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201450€
- Gevrey-Chambertin Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201452€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201458€
- Pommard Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201481€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201458€
- Volnay Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201441€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201457€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201379€
- Gevrey-Chambertin Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201359€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201369€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201368€
- Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201387€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201353€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201353€
- Pommard 1er Cru Les Frémiers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201258€
- Gevrey-Chambertin Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201229€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201267€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201185€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201163€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201198€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201153€
- Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201167€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201178€
- Volnay 1er Cru Clos des Angles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201150€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201088€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201071€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201098€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201081€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201082€
- Volnay 1er Cru Les Brouillards Lucien Boillot & Fils (Domaine) 201058€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200988€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2009100€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200966€
- Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200966€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200981€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200850€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200860€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200846€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200856€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200874€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200775€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200671€
- Pommard 1er Cru Les Frémiers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200665€
- Gevrey-Chambertin Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200652€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200690€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200679€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2005100€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200594€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200595€
- Gevrey-Chambertin Les Evocelles Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200590€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200581€
- Pommard Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200551€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 2005115€
- Volnay Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200549€
- Volnay 1er Cru Les Brouillards Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200561€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200376€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 200283€
- Pommard Lucien Boillot & Fils (Domaine) 199948€
- Volnay 1er Cru Les Caillerets Lucien Boillot & Fils (Domaine) 199980€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Lucien Boillot & Fils (Domaine) 199774€
- Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Lucien Boillot & Fils (Domaine) 199654€
- Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 198955€
- Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 198857€
- Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers Lucien Boillot & Fils (Domaine) 198873€
- Gevrey-Chambertin Lucien Boillot & Fils (Domaine) 198344€