Vins en vente : Gérard Boulay
Gérard Boulay
Discrètement, depuis le début des années 2000, Gérard Boulay a rejoint l’élite des vignerons de Sancerre, celle des Cotat, Vatan et Vacheron. Ses blancs purs, cristallins et capables d’une belle garde, reflètent avec force et élégance l’identité de leur terroir. Pour cela, le vigneron ne ménage pas sa peine, menant une culture exigeante et supervisant des vinifications minutieuses. Le résultat est là. Saisissant.
La famille Boulay cultive la vigne à Chavignol depuis 1310. Ce village au sein de l'appellation Sancerre dispose de coteaux abrupts. Ce sont ici que se trouvent Les Monts Damnés, les Culs de Beaujeu ou la Grande Côte. Gérard Boulay est à la tête d'un domaine de 14 ha de vignes, la moitié étant détenue en propriété, l’autre étant louée. Deux hectares sont dédiés aux vins rouges et rosés, le reste est consacré au vin blanc.
Gérard Boulay est l'un des rares vignerons de l'appellation Sancerre à travailler les sols. Il laboure avec une chenillette les pentes les plus marquées (1,5 ha en Culs de Beaujeu, 1,8 ha en Monts Damnés et 45 ares en Grande Côte). Les coteaux sont systématiquement enherbés pour lutter contre l'érosion. Dans les « crus », les vendanges sont manuelles, tandis que dans les autres terroirs, une partie est vendangée à la machine. Les traitements de la vigne sont les plus légers possibles : ni pesticides, ni anti-pourriture, ni engrais chimiques. Le domaine utilise un peu de compost organique, mais sans chercher à faire du rendement.
Les vins sont vinifiés dans le même esprit : les levures sont évidemment indigènes, un soutirage est réalisé en fin de fermentation et le vin est laissé sur lies fines. Le soufre est utilisé à dose homéopathique et le vin repose dans des fûts de 300 litres ou dans des cuves en émail ou en inox.
Ce domaine fait indéniablement partie des plus belles références de l'appellation. Il est particulièrement réputé pour la pureté de ses vins qui expriment à merveille la diversité des terroirs de Chavignol.
Lire l'article du blog sur le domaine Gérard Boulay
- Sancerre Gérard Boulay 202225€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 202135€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 202143€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 202140€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 202040€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 202036€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 202045€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 202046€
- Sancerre Gérard Boulay 202018€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 202027€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201935€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201944€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201934€
- Sancerre Gérard Boulay 201918€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201937€
- Sancerre Sibylle Gérard Boulay 201920€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201836€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201831€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201840€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201832€
- Sancerre Gérard Boulay 201822€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201736€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201731€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201737€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201732€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201737€
- Sancerre Gérard Boulay 201719€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201636€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201641€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201631€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201639€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201633€
- Sancerre Gérard Boulay 201625€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201538€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201531€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201531€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201535€
- Sancerre Gérard Boulay 201531€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201537€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201437€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201446€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201443€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201437€
- Sancerre Gérard Boulay 201427€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201423€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201335€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201341€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201341€
- Sancerre Gérard Boulay 201330€
- Sancerre Gérard Boulay 201317€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201337€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201231€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201246€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201248€
- Sancerre Gérard Boulay 201231€
- Sancerre Oriane Gérard Boulay 201237€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201240€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201138€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201144€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201130€
- Sancerre Gérard Boulay 201137€
- Sancerre La Côte Gérard Boulay 201137€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 201032€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 201039€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 201038€
- Sancerre Gérard Boulay 201052€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200937€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200942€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 200850€
- Sancerre Gérard Boulay 200840€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200847€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200857€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200740€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200743€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 200735€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200645€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200639€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 200636€
- Sancerre Comtesse Gérard Boulay 200545€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200538€
- Sancerre Monts Damnés Gérard Boulay 200533€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200337€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200140€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 200067€
- Sancerre Gérard Boulay 200032€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 199857€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 1997124€
- Sancerre Clos de Beaujeu Gérard Boulay 1996104€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
« La tenue des 12 hectares de vignes reflète le degré d’exigence de Gérard Boulay, vigneron chevronné du Sancerrois qui fait briller l’appellation à travers le monde. »
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
« Les vins sont entiers, généreux, d’une concentration exemplaire pour la garde, en particulier le très pur Comtesse et l'admirable rouge Oriane, capable à plus de vingt ans d'âge de se montrer éblouissant. »