Schottland, Speyside. Aktive Destillerie Eigentümer: In Sachen schottischer Single Malt ist The Edrington Group LtdMacallan eine Legende. Noch nie wurde bei einer Auktion ein so hoher Preis für eine einzelne Flasche erzielt. Der Macallan 1926 60 Jahre, handbemalt vom Künstler Michael Dillon, wurde im Jahr 2018 für den stolzen Preis von 1,2 Millionen Pfund versteigert. Macallan verdankt seinen Ruf der ausgezeichneten Qualität und der Reifung in Sherryfässern. Auch spielt das kaufmännische Geschick der Besitzer eine Rolle, die seit Anfang des 20. Jahrhunderts neue Märkte eroberten. Zudem ihre Vision: sie begriffen die Destillerie als Château und den Single Malt als Grand Cru. Der Whisky wurde bis Ende der 1960er Jahre von Campbell, Hope & King und Gordon & MacPhail, die The Macallan unter ihrem Namen abfüllten, vertrieben. Einige der Codes aus der Weinwelt wurden adaptiert, etwa die Abfüllung von Jahrgangs-Whiskys für alle Versionen, die 15 Jahre und älter sind. In den 1990er Jahren kamen elegante 25 und 30 Jahre gereifte Versionen auf den Markt. Einige von ihnen, wie etwa der in Glaskaraffen abgefüllte Tudor Crystal Decanters. Hiermit wurde die Wende eingeläutet, die The Macallan im neuen Jahrtausend nehmen sollte. 1999 wurde eine prächtige, in Kupfer gekleidete Kristallkaraffe mit üppigen Formen entworfen. Sie war für die 50 Jahre alte Ausgabe von 1949 bestimmt.

Ein mindestens zehn Jahre alter Single Malt aus Speyside, destilliert in der Brennerei Macallan und im Laufe der 1980er Jahre für den italienischen Markt in Flaschen abgefüllt. Importiert von Giovinetti & Figli. Er wurde vollständig in Sherryfässern ausgebaut. Dieses Exemplar existiert mit drei verschiedenen Etiketten, die den Vermerk 100° Proof oder Full Proof als Band oder roten Aufkleber tragen. Es existiert aber auch eine "gestreifte" Version mit einem schwarzen Band am Fuß der Flasche. Später wird dieses Modell zu einem großen Klassiker von The Macallan und wird mit unterschiedlichen Gradzahlen herausgebracht. Diese Flasche verfügt über einen Korken, eine gestempelte schwarz-goldene Kapsel sowie eine Banderole des italienischen Zolls.