Macallan est au single malt écossais ce que Petrus est au grand cru français, un monument. Aucune distillerie n'a, à ce jour, enregistré pour une seule édition baptisée The Macallan 60 ans 1926 Dillon, une telle côte lors d'une vente aux enchères : £1.2million, en 2018.
Cette renommée, Macallan la doit à l'excellence de sa production et de son vieillissement en fûts de sherry, à l'acuité commerciale de ses propriétaires qui, dès le début du 20ème siècle, partirent à l'assaut de nombreux marchés, mais aussi à la justesse de la vision qu'ils se faisaient alors de cette distillerie et de son single malt, à savoir un château et un grand cru. C'est ainsi, qu'assisté jusqu'à la fin des années 60 par des sociétés dont Campbell, Hope & King et Gordon & MacPhail - qui embouteillaient et distribuaient pour leur compte The Macallan -, ce whisky se vit attribuer certains codes du monde du vin, dont le millésime pour toute version âgée de 15 ans et plus. Les années 90 virent apparaitre d'élégantes versions de 25 et 30 ans dont certaines mises en carafe cristal : Tudor Crystal Decanters, qui annonçaient le tournant que prendrait The Macallan au nouveau millénaire. Ainsi, en 1999, apparut une superbe carafe cristal aux formes voluptueuses, habillée de cuivre, accueillant en son sein une vénérable édition millésimée 1949, de 50 ans.

Pour plus d'informations sur The Macallan,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Single malt du Speyside âgé d'au moins 10 ans, distillé au sein de la distillerie Macallan et mis en bouteille au cours des années 1980 pour le marché italien et importé par Giovinetti & Figli. Un vieillissement intégral en fûts de sherry. Cette version apparait avec trois étiquettes différentes arborant la mention 100° Proof ou Full Proof en bandeau ou autocollant rouge mais aussi une version « rayée » avec un bandeau noir en pied de bouteille.Par la suite cette expression deviendra un grand classique de The Macallan déclinée en différents degrés. Un flacon muni d'un bouchon liège, d'une capsule or et noire estampillée ainsi que d'une banderole de douane italienne.