Das Weingut liegt in Meursault, im Herzen der Côte de Beaune, und wird von Vincent Bouzereau und seiner Frau Aline betrieben. Wie bei vielen anderen Winzern, liegt der Weinbau in der Familie, in diesem Fall seit dem 19. Jahrhundert. Aline Bouzereau entdeckte ihre Leidenschaft für Wein dank ihrer Vorfahren, die Weinhändler im Burgund waren, und dank ihres Vaters, der großer Weinliebhaber war. Heute freuen sich Vincent und Aline Bouzereau, dass auch ihre sechs Kinder sich in der Welt des Weins wohlfühlen. Louis hat eine Ausbildung in Weinbau und Önologie.

Er weiß um das natürliche Erbe, das seine Familie innehat ("ein Geschenk Gottes"). Die Bouzereaus scheuen keine Mühen und arbeiten ganzjährig im Weinberg, nach den Methoden des integrierten Anbaus. Im Keller sind Geduld und Einsatz gefragt. Die alkoholische Gärung wird durch die natürliche Hefen ausgelöst. So wird das Typische des Jahrgangs und des Terroirs bewahrt. Je nach Sorte reifen die Weine zwischen 10 und 18 Monaten in Eichenfässern. Die Abfüllung erfolgt nach einer leichten Filtration oder sogar ohne Filtration. Sie richtet sich nach dem Mondkalender.
Das Weingut verfügt über etwa zehn Hektar, die sich auf acht Dörfer verteilen. Die Weine sind qualitativ hochwertig und spiegeln Talent, Leidenschaft, Tradition und den Respekt, mit dem sie hergestellt werden, wider.

In der Tradition seiner Ahnen, die seit rund zehn Generationen in Meursault verwurzelt sind, bewirtschaftet Vincent Bouzereau seit 1990 Weinberge in der Côte de Beaune, in den Ortschaften Puligny-Montrachet, Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses, Volnay, Pommard, Beaune und Aloxe-Corton. Diese sind sowohl mit roten als auch mit weißen Rebsorten bepflanzt. Er bearbeitet seine Rebflächen nach den Methoden integrierter Bewirtschaftung. Die Lese erfolgt von Hand. Die Gärung findet mithilfe von natürlichen Hefen statt und die Reifung erstreckt sich auf rund 18 Monate in zu 30 % neuen Eichenfässern. Ein feiner und reiner Wein, ein Genuss für jeden Gaumen.