La Bastide Blanche ist eines der Vorzeige-Güter der Region Bandol. Das Weingut mit einer Fläche von etwa zehn Hektar wurde 1972 von Michel Bronzo und seinem Vater Baptistin am Fuße des Berges Le Castellet in der Provence gegründet und gehört zur AOC Bandol. Nachdem die beiden mit dem Bau eines Kellers und der Umstrukturierung sowie der Neubepflanzung begonnen hatten, expandierten sie auch erheblich. Heute erstreckt sich der Weinberg über eine Rebfläche von 48 Hektar an den Hanglagen. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet (seit 2012 zertifiziert), wobei viele Techniken von der Biodynamik inspiriert werden. Im Keller erfolgt die Vinifikation so natürlich wie möglich (Gärung nur mit natürlichen Hefen, sehr feine und sanfte Pressung, lange Maischestandzeiten) und die Weine reifen in Großbehältern - Foudres oder Demi-Muids. Dieses Weingut produziert hervorragende Weine, die repräsentativ für Bandol sind und bei Kennern einen guten Ruf haben. Eine absolute Referenz in Bandol!

Dieser Rosé des Weinguts La Bastide Blanche ist eine elegante Mischung aus Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre und Syrah. Die Rebsorten stammen von Lehm-Kalk-Böden. Die nach biodynamischen Prinzipien angebauten Mourvèdre-Trauben werden direkt gepresst, während Cinsault und Grenache eine Hülsenmaischung durchlaufen. Die malolaktische Gärung wird gestoppt. Anschließend wird der Wein vier bis zehn Monate lang in Tanks ausgebaut. Er verfügt über eine lachsfarbene Robe sowie über fruchtige und würzige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein füllig, lebhaft und reichhaltig. Der fruchtige Abgang passt hervorragend zu gegrillten Rotbarben.