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Vin de France Lulu Patrick Bouju - La Bohème 2017(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
43
Vin de France Lulu Patrick Bouju - La Bohème
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

La tenuta di Patrick Bouju si trova in Auvergne nella zona del Puy de Dôme. Possiede vecchie vigne sparse nei territori comunali di Corent, Lempdes, Puy d'Anzelles, Billom e Egliseneuve-près-Billom. Le vigne più vecchie hanno quasi 120 anni. Il viticoltore, che ha dato il suo nome a questa proprietà, può essere orgoglioso di disporre di un'ampia varietà di vitigni più o meno conosciuti. È presente una grande varietà di bipotipi di gamay (ad acini piccoli e/o grandi), il gamay di Bouze e quello di Fréau, il limberger e il mirefleurien. Una grande diversità che Patrick Bouju considera una vera ricchezza in un momento in cui, secondo il suo punto di vista, il mondo del vino è vittima di una certa standardizzazione. Per questo cura le vigne con amore, grazie all’inerbimento, a trattamenti naturali (rame, zolfo, estratti fermentati di botaniche e tisane), e a un lavoro svolto interamente a mano. In cantina il lavoro segue la stessa filosofia. Le vinificazioni si svolgono per singole parcelle e sono condotte utilizzando lieviti indigeni al fine di preservare l'identità del terroir d’origine. Le vinificazioni sono gestite con il minimo intervento e consentono di realizzare vini naturali, intensi e sani.

Informazioni sulla cuvée

Patrick Bouju, figura di spicco del panorama viticolo dell’Auvergne, ci propone un vino rosso classificato come Vin de Table. Lulu è un gamay in purezza, proveniente da una parcella situata a Corent. Qui le vigne di circa 60 anni sono coltivate manualmente e con estrema cura: il viticoltore pratica infatti l’inerbimento per favorire la vita microbica del suolo e utilizza esclusivamente prodotti naturali (solforosa, rame, tisane, decotti). Le rese sono basse per ottenere una maturità ottimale delle uve.
In cantina, ogni fase della produzione è realizzata con cura per rispettare le caratteristiche del terroir d'origine. Le uve di gamay vengono diraspate prima della vinificazione, e la fermentazione si svolge con i lieviti indigeni. Il vino è infine invecchiato per un anno in botti di rovere.
Alla degustazione, avremo la possibilità di assaporare un autentico vino di terroir. All’olfatto, i cenni animali, gli aromi di spezie dolci e frutti rossi riflettono l’influenza dei sottosuoli ricchi di rocce vulcaniche e basalto. Vi consigliamo di decantarlo rapidamente prima di degustarlo con una carne alla griglia, una terrine di coniglio o uno sformato di sanguinaccio nero e patate dolci.

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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: Patrick Bouju La Bohème

Colore: rosso

Vitigni: Gamay
Abbinamenti cibo-vino: : Terrine de lapin, Parmentier de boudin noir à la patate douce, Côte de bœuf au barbecue

Denominazione: Vin de France

Proprietario: Patrick Bouju - La Bohème

Viticoltura: biologico e naturale Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 15°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Vin de France Lulu Patrick Bouju - La Bohème 2017
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2017
43
Storico delle aggiudicazioni: Vin de France Lulu Patrick Bouju - La Bohème 2017
03/12/202031

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